Descripción
Bodega PAGO DE IRACHE (Ayegui, Navarra).
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. – D.O. Navarra
Grado de Alcohol: 12.5 % vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
IRACHE-Reserva es un vino tinto de Bodegas Irache elaborado con un buen ‘coupage’ de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de sus propios viñedos más viejos situados en Tierra Estella. Vendimia mecanizada y elaboración tradicional con maceración y fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y crianza posterior por un mínimo de 18 meses en barrica de roble americano de tostado medio.
A la Vista: Presenta un bonito color granate con ribetes tirando a rubí. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de manzana asada (casi compotada) y mermelada de higo, con suaves toques de regaliz y notas balsámicas sobre un fondo tostado de madera noble.
En Boca: En boca es intenso y amplio, redondo, elegante y sin aristas. De paso sedoso y agradable y con un final suave pero persistente, con un ligero dulzor en el postgusto.
Buen vino tinto que armoniza a la perfección con carnes rojas maduradas, asados de cordero y cabrito, incluso de cochinillo. También con carnes de caza, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados.
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