Descripción
Bodega FINCA HOYA DE CADENAS (Utiel-Valencia)
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC
Vino Tinto con muy buena crianza, de la D.O Utiel-Requena elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon en un coupage muy logrado, que proceden de los viñedos de la Finca Hoya de Cadenas situados en la Sierra de la Bicuerca a unos 800 m de altitud.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza intenso. De capa alta y con un aspecto limpio y profundo.
En Nariz: En nariz posee un aroma natural de buena fruta roja madura, rico en matices complejos, con recuerdos de cacao, torrefactos y especias.
En Boca: En boca nos encontramos ante un vino carnoso, con excelente ensamblaje entre los taninos dulces de la fruta y los taninos secos de la madera. Final algo especiado y con un largo retrogusto.
Es un buen acompañante para platos de cordero, cochinillo, potajes, estofados, carnes rojas y carnes de caza. Pero también con pescados azules y todo tipo de embutidos y quesos curados.
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