Descripción
Bodegas SALZILLO (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
HISPALIS – Rosado es un vino joven elaborado por Bodegas Salzillo en Jumilla con uvas de la variedad Monastrell procedentes de sus viñedos más jóvenes. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional mediante sangrado, con una suave maceración previa de muy pocas horas a baja temperatura, controlada en todo momento, pasando después a las cubas de fermentación, para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura. Dado que no lleva reposo sobre lías, una vez terminada la fermentación lleva un ligero filtrado y pasa directamente a botella.
A la Vista: Presenta un atractivo e intenso color rojo grana, con suaves tonos azul-violeta. Lágrima intensa y abundante. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas rojas, (frambuesas y fresas), y tropicales como el mango, con toques herbáceos y minerales.
En Boca: En boca es fresco y envolvente. Sus destacadas notas frutales se entremezclan con una vivaz acidez proporcionando al conjunto un buen equilibrio y una alta intensidad gustativa que perdura durante bastante tiempo.
Es un vino que va muy bien para tomar en cualquier momento. Puede ser con tapas y entrantes o con platos de pescado, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces, platos de pasta, ahumados, salazones, embutidos suaves y quesos.
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