Descripción
Bodega CAMPO ELÍSEO (La Seca, Valladolid).
Variedades: 100% Sauvignon Blanc.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este HERMANOS LURTÓN es un refrescante vino blanco elaborado por los Hermanos Lurtón con la variedad Sauvignon Blanc procedente de sus propios viñedos ubicados en La Seca, plantados en espaldera en suelos arenosos con grava. Vendimia nocturna mecanizada para, después de un suave prensado se realizó una estabilización en frío y el oportuno desfangado. Fermentación alcohólica durante unos 22 – 25 días a temperatura controlada entre 15 – 17ºC. Reposo posterior con sus lías finas durante unos 4 – 6 meses antes de su embotellado.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribetes de un pálido dorado. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y elegante con aromas de pomelo, cáscara de limón y frutas tropicales (maracuyá, mango), notas herbáceas y ligeros toques especiados, (eneldo, pimienta).
En Boca: En boca es un vino fresco y elegante, intenso y complejo, con estructura que deja a su paso finas notas de melocotón, fruta blanca (pera, manzana madura) y cítricos como limón y pomelo. Buena acidez y un final largo y persistente que deja un post gusto muy agradable con toques de hinojo, salvia, monte bajo sobre un fondo anisado y balsámico.
Es ideal para acompañar pescados y mariscos, frituras, arroces, frutos secos, jamón ibérico, verduras, patés y quesos.
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