Descripción
Bodegas HATHOR, (Moriles, Córdoba).
Denominación de Origen: Vinos de la Tierra de Córdoba.
Variedades: Pedro Ximénez y Torrontés.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Este BLANCO PX-Torrontés, es un vino joven elaborado por Bodegas Hathor en Moriles con las variedades Pedro Ximénez y Torrontés procedentes de sus propios viñedos situados en la cercanía de la bodega en la zona de Moriles Altos. Con ellas han conseguido fusionar perfectamente la personalidad y particularidades de la variedad autóctona Pedro Ximénez con la, casi desconocida en estos lares, variedad Torrontés. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Se trata de un vino bastante delicado y muy bien equilibrado, en el que han sido capaces de fusionar las características y personalidad de la uva autóctona Pedro Ximénez con la más desconocida, desde el punto de vista enológico, y poco habitual en esta zona, Torrontés. Un seguimiento minucioso del estado de maduración de ambas variedades y una concienzuda elaboración, ha dado como resultado este vino suave, ligeramente abocado, bastante frutal y redondo, que muestra un perfecto equilibrio en boca y con un final persistente que deja unas sensaciones agradables que invitan a seguir bebiendo.
Es un vino que va muy bien con mariscos y pescados, arroces, pasta, verduras y quesos suaves y cremosos.
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