Descripción
Bodegas FUNDADOR (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso.
Variedades: Palomino Fino y algo de Pedro Ximenez.
Grado de Alcohol: 19% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este Harveys es un estupendo vino amontillado fruto de una buena crianza biológica y oxidativa. Está elaborado con uvas palomino seleccionadas en origen, con aportaciones ligeras de Pedro Ximenez. Pertenece a la exclusiva familia de la Gama Premium de Bodegas Fundador. Tiene una solera muy antigua creada en el año 1928 y que perdura hasta hoy día.
Es un Vino Generoso que ha sido galardonado con los mejores premios. Entre ellos podemos destacar la Gold Metal de la International Wine Challenge 2017 y la Gold Outstanding Medal de la International Wine Spirit 2017.
A la Vista: Presenta un bonito color topacio brillante.
En Nariz: Nariz de roble fino y envinado con avellanas. Pujanza atenuada.
En Boca: Es un vino bastante punzante al paladar, lleno de matices y con gran presencia en boca. Muy seco y con un largo y elegante final..
Ese sabor punzante y suave que ofrece en la boca le hace combinar perfectamente bien con guisos y calderetas de pescados y/o mariscos; pero también con un buen consomé o con embutidos grasos.
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