Descripción
Bodegas LA DIVISA & PIEDRAS BLANCAS (Torvizcón-Granada)
Variedad: 100% Garnacha.
Grado alcohólico: 14.5%.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 13º y 15ºC.
Vino tinto de crianza elaborado con la variedad Garnacha (100%) procedente de viñedos de más de 30 años cultivados en ecológico y situados en plena Alpujarra granadina a más de 1.200 metros de altitud. La vendimia es manual con doble selección a mano en mesa. La Fermentación (alcohólica y maloláctica) es toda en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 6 meses en Barricas nuevas de roble francés. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el Embotellado en la propia bodega, donde reposa un mínimo de 3 meses más.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con tonos tirando a granate. De capa media, intensidad media alta, muy franco.
En Nariz: Destacan aromas de frutos rojos y negros (grosella y arándanos), con tonos florales de violeta y pimienta blanca y un poco cítrico al final.
En Boca: En boca es sedoso, equilibrado y graso. Frutal con toque cítrico y con una acidez muy elegante y un tanino dulce final.
Ideal para acompañar a quesos curados, embutidos, todo tipo de carnes, pescados de sabor intenso, legumbres, frutos secos y pastas son salsa intensa.
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