Descripción
Bodegas y Viñedos GODELIA (Pieros-El Bierzo, León)
92 Puntos en la Guía Peñín
Variedades: 100% Mencía.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Se trata de otro ‘Vino Especial’ de Bodegas Godelia que solo se elabora en añadas especiales donde consiguen tener uvas de calidad excepcional. Está elaborado con uvas de la variedad Mencía procedente de viñedos de más de 80 años situados entre 700 y 800 metros de altitud sobre el nivel del mar sobre suelos de pizarra. Vendimia manual seleccionada. Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza posterior por un mínimo de 16 meses en barricas de roble francés de grano fino.
A la Vista: A la vista presenta un hermoso color cereza-picota limpio y brillante. De capa media-alta y ribetes oscuros tirando a teja.
En Nariz: Nariz compleja, elegante y muy concentrada, donde destacan las frutas rojas maduras envueltas de matices minerales, con toques especiados y de madera fina. Perfecto equilibrio entre fruta, terruño y roble.
En Boca: En boca es suave, muy elegante y sedoso con taninos dulces y amables. Buenos tostados y mucha fruta roja compotada. Textura granulada con un final rico y persistente.
Es un vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes rojas, de caza mayor, asados y guisos fuertes de la zona como el cocido o el botillo. También con embutidos y quesos curados.
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