Descripción
Bodegas FUENTENARRO, (La Horra, Burgos).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Estamos ante un sabroso vino rosado elaborado mediante el sangrado de uvas Tempranillo seleccionadas de las mejores parcelas de los viñedos de Bodegas Fuentenarro en La Horra, Burgos. Proceden de cepas de 25-30 años plantadas a 806 m de altitud, sobre suelos arcilloso-pedregosos y cultivadas de manera natural sin abonos minerales ni herbicidas. Vendimia manual seleccionada. Maceración durante 24 Horas con sus propios hollejos y fermentación en barrica nueva de roble francés. La producción no es elevada y suele rondar las 1.600 botellas/añada.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo fresa, muy brillante, limpio y cristalino.
En Nariz: La nariz es muy intensa, llena de fruta, con aromas limpios y definidos de fresas, mandarina y frutas rojas.
En Boca: Dicen en la bodega que este es: “Un vino que sabe a lo que huele”. Y no seré yo quien los contradiga, porque realmente así es. Mucha fresa, mandarina e incluso melocotón es lo que aprecia el paladar. Pero además es un vino muy fresco, bien equilibrado y con buena estructura en la boca y con un post-gusto largo y agradable.
Se trata de un buen vino rosado que resulta ideal para acompañar buenos momentos de tapeo. A su vez, armoniza perfectamente con carnes blancas, pescados, mariscos, arroces, verduras y platos de pasta. También con pates, foie, quesos suaves y embutidos, así como con frutos secos y postres.
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