Descripción
Bodegas LA AURORA (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
FINO SIERRA es un vino Generoso-fino elaborado por la Bodega-Cooperativa Agrícola La Aurora S.C.A, con la variedad Pedro Ximénez, procedentes de los viñedos de sus propios socios ubicados en Montilla. Tiene una elaboración completamente tradicional como sucede con los vinos generosos de esta D.O con 3 años de crianza biológica bajo ‘velo de flor’ mediante el sistema de solera y criaderas en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido, con tonalidades oliváceas. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra un aroma fresco y afrutado, donde también se aprecia la levadura fruto de su crianza.
En Boca: En boca es seco, con un sabor agradable y amargo y con un final largo y algo punzante.
Es un vino fino ideal para acompañar con los aperitivos y el tapeo. También con frituras, patés, quesos, mariscos y pescados.
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