Descripción
Bodega LAGAR EL MONTE, (Moriles, Córdoba).
Denominación de Origen: Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
FINO LOS NARANJOS es un vino generoso, fino en rama, elaborado por la Bodegas Lagar El Monte con la variedad Pedro Ximénez procedente de viñedos propios del cerro del Majuelo ubicados en Moriles Altos plantados a 400 m de altitud sobre suelos de albariza blanca. Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable a una temperatura de 20ºC. Después permanece una media de 7 Años en crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano por el sistema de soleras y criaderas, antes de embotellarse directamente de la bota-solera para ser comercializado.
A la Vista: Presenta un bonito color pajizo, con tonos verdosos y bordes dorados. Tiene una ligera turbidez propia de los vinos en rama.
En Nariz: En nariz muestra aromas punzantes de levadura con matices varietales y ligeros toques de almendra amarga.
En Boca: En boca es seco y untuoso, con notas de almendra y ligeros toques salinos. Final largo y agradable con un punto amargo que no molesta.
Es un vino que resulta ideal para acompañar con entrantes y tapas, frituras, ibéricos, salazones, quesos, encurtidos, carnes blancas y pescados.
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