Descripción
Bodega FINCA RIO NEGRO (Cogolludo-Guadalajara)
Lo definen como el alma de esta bodega y el fiel reflejo de la esencia de la finca. Está elaborado a partir de las cuatro variedades tintas que integran estos viñedos, combina en perfecto equilibrio la potencia del tempranillo, la intensidad aromática del Syrah, la longevidad del Cabernet Sauvignon y la elegancia del Merlot.
Es un vino con una personalidad única y perfectamente reconocible. Posee un Aroma profundo y complejo, en el que destacan y son protagonistas las frutas negras de tipo zarzamora, muy bien integradas con notas de pimienta y cacao. Recuerdos minerales y balsámicos. La entrada en boca es vibrante y se muestra intenso y sabroso, pero con un gran equilibrio y elegancia en sus taninos. Trasmite una frescura que garantiza una gran evolución durante los próximos años.
Características de la Añada-2016 con datos de la Bodega:
“Se trató de una primavera muy lluviosa que provocó un retraso en la brotación y en los primeros estadios de crecimiento. Un verano con ausencia de olas de calor y temperaturas ligeramente superiores a la media, permitieron compensar el inicio tardío, llevando la vendimia de uvas tintas a periodos habituales en Finca Río Negro, del 6 al 20 de octubre. La escasez de lluvias durante el resto del ciclo, especialmente desde el inicio del envero, contribuyeron a una cosecha con rendimientos bajos que beneficiaron aún más la calidad de la vendimia. Pluviometría: 470 mm”.
Buen vino para acompañar con todo tipo de tapas y entrantes. También con guisos de carne, platos de legumbres, embutidos y quesos semicurados.
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