Descripción
Bodega FINCA LA ESTACADA (Tarancón – Cuenca)
Variedad: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Graduación Alcohólica: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Tras el despalillado de los racimos y el suave prensado de la uva, el mosto se limpia por desfangado natural y permanece en depósitos alrededor de 3 días a temperatura inferior a 5ºC. Finalmente fermenta durante 12 días a una temperatura controlada entre 16ºC y 18ºC.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con tonos verdosos. Muy limpio y elegante.
En Nariz: Con fuertes aromas a frutas tropicales y toques de manzana verde.
En Boca: En Boca es de entrada suave, bastante glicérico y muy afrutado. Es también amplio, equilibrado y una ligera sensación dulce.
Armoniza a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos, también con arroces marineros, verduras a la plancha y platos de pasta.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.