Descripción
Bodega FINCA ANTIGUA (Los Hinojosos-Cuenca)
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Se trata de un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Syrah 100% procedentes de viñedos propios de la familia Martínez Bujanda, situados a 900 m de altitud en la Finca Antigua de la localidad conquense de Los Hinojosos. Vendimia seleccionada y elaboración totalmente tradicional, con fermentaciones y maceración en depósitos de acero inoxidable y una crianza mínima posterior de 10 meses en barrica de roble americano.
A la Vista: Presenta un intenso y profundo color rojo picota, con destellos violáceos. De capa media-alta.
En Nariz: En nariz muestra aromas intensos de fruta negra madura, (moras y arándanos), con notas de especias, (pimienta negra y clavo) y con suaves toques de vainilla y tabaco provenientes de su crianza.
En Boca: En boca es robusto y estructurado, con unos taninos suaves y redondos. Se mantiene presente la fruta negra en total armonía con las especias. El final es largo y persistente con un elegante retorgusto.
Este vino resulta ideal para alguna celebración especial. Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas a la parrilla, asados de cordero o cabrito, guisos, embutidos fuertes y quesos curados.
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