Descripción
Bodega FINCA ANTIGUA (Los Hinojosos-Cuenca)
Variedades: Garnacha 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Este Finca Antigua Garnacha Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con uvas de la variedad Garnacha procedentes del Viñedo El Granero de la familia Martínez Bujanda, situado a 930 m de altitud en la localidad conquense de Los Hinojosos. Vendimia seleccionada y elaboración completamente tradicional, con fermentaciones y maceración en depósitos de acero inoxidable y una crianza posterior de 10 meses en barrica de roble americano.
A la Vista: Presenta un bonito color púrpura con ribete violáceo. De capa media-alta y buena lágrima coloreada y densa.
En Nariz: Muestra aromas florales complejos, (flor de azalea y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), con notas tostadas, de tabaco y maderas nobles.
En Boca: En boca resulta intenso y sedoso, bien estructurado y con un tanino muy fino. Final fresco, largo y sabroso.
Es un vino que armoniza bien con embutidos y quesos curados de oveja y cabra. También con carnes blancas, (pavo y pollo) a la brasa, así como con carnes rojas a la brasa sin salsas y con guisos de legumbres.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.