Descripción
Bodegas FARIÑA (Toro-Zamora)
Variedades: 100% Tinta de Toro
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
Vino Tinto Fariña Lágrima, (que así es como lo denominan ahora), es un vino elaborado con uva 100% Tinta de Toro, que destaca por ser un vino de lágrima, o sea, un vino que se obtiene de forma natural después de una cuidada maceración sin ejercer presión a la uva. Las uvas proceden de viñedos con unos 20 a 40 años y de vendimia manual con doble selección. Tiene una maceración previa y una posterior fermentación a 25ºC. Crianza suave de 4 meses en barricas nuevas con tostado medio alto, de roble francés y americano y otros 8 meses más en botella.
A la Vista: Presenta un bonito un color Rojo picota con rbetes violáceos.
En Nariz: En nariz destaca por sus aromas frutales, con ligeras notas de crianza y toques suaves de chocolate, tabaco y maderas nobles.
En Boca: Buena entrada en boca con un amable frescor producido por la fruta roja, (fresa y frambuesa), con buena acidez contenida y unos taninos algo dulces. De final bastante largo.
Aunque es un vino que va muy bien con todo tipo de tapeo, armoniza perfectamente con carnes rojas y blancas, platos de pasta, guisos, embutidos y quesos semicurados.
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