Descripción
Bodegas URABAIN (Allo, Navarra).
Denominación de Origen NAVARRA
Variedades: 100% Merlot.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Vino rosado joven elaborado por Bodegas Urabain con uvas seleccionadas de la variedad Merlot 100%, aplicando el método tradicional de sangrado.
Después de una vendimia seleccionada, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega para que el calor del día no afecte ninguna de sus propiedades organolépticas. Con una selección en mesa y despalillado, realizan una breve maceración de unas 4 horas y posterior fermentación a temperatura controlada de 15ºC.
A la Vista: Presenta un bonito color rosado fresa de intensidad media, con notas de frambuesa y ribetes ligeramente oscurecidos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de fruta roja fresca entremezclados con aromas florales sobre un fondo ligeramente mineral.
En Boca: Entrada fresca u suave en boca y paso bastante pleno y un tanto dulzón. Buena acidez que compensa cierta potencia alcohólica y que deja un final agradable, bastante persistente y buen recuerdo frutal.
Se trata de un vino rosado que puede acompañar muy bien platos con carnes blancas, aves, pescados, mariscos, arroz, pasta, verduras y legumbres. También con embutidos y quesos.
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