Descripción
Bodegas AYUSO-Villarrobledo (Albacete)
Variedades: Verdejo 100%
Grado de Alcohol: 12.5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir a 7 ºC
Vino monovarietal, producido con los primeros mostos de los mejores viñedos de Verdejo, vendimiados por la noche cuando la temperatura es más baja. Las especiales características de plantación del viñedo con una orientación y forma de conducción estudiada, para conseguir un microclima más frío y unos rendimientos por cepa muy limitados, junto con una fermentación a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad y termorregulados, dan como resultado un vino varietal con mucha personalidad y excepcional.
A la Vista: Presenta u color pajizo brillante con reflejos verdosos.
En Nariz: Posee un aroma intenso, finas notas de frutos verdes y matices exóticos.
En Boca: Se trata de un vino con un paladar untuoso, potente y fresco, con una ligera sensación golosa, muy equilibrado, de excelente expresión varietal y largo final.
Es un vino que armoniza perfectamente con todo tipo de pescados y mariscos. También con arroces y platos de comida asiática.
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