Descripción
Bodegas AYUSO-Villarrobledo (Albacete)
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13.5%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC
Este gran reserva es el vino más elegante de Bodegas Ayuso y posiblemente también uno de los más conocidos. Está elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Después de la maceración y las fermentaciones (alcohólica y maloláctica), se le da una crianza durante 36 meses en barricas de roble americano dentro de cavas profundas y termina de redondearse en botella otros 36 meses antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un intenso color rubí, con tonalidades ocres. De capa alta.
En Nariz: Complejo en nariz, resalta su magnífico buqué de crianza muy bien acompañado por aromas de especias y tonos balsámicos.
En Boca: En boca tiene un paladar aterciopelado, pleno y bien estructurado, con potentes retronasales y bella expresión tánica.
Es el acompañamiento perfecto para asados, carnes rojas, caza de pelo y pluma y quesos curados. También con guisos fuertes y embutidos de la zona.
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