Descripción
Bodega PAGO VERA DE ESTENAS (Utiel, Valencia).
Variedades: Bobal, C_Sauvignon, Merlot y Tempranillo. – D.O. Utiel-Requena.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Con este coupage de cuatro variedades donde predomina la Bobal, consigue hacer Vera de Estenas un buen vino tinto joven en un perfecto ensamblaje que resalta lo mejor de cada variedad. Aunque joven, sí que tiene un ligero paso por barrica de entre tres y cuatro meses para conseguir armonizar el ensamblaje y darle ese sobrenombre de ‘Madurado’.
A la vista: Presenta un bonito color rojo intenso, con ribetes azulados y capa alta. Muy limpio y brillante.
En Nariz: En nariz resulta muy frutal, con destacados aromas de fruta roja como la grosella y la frambuesa y unos sutiles tostados de roble y vainilla.
En Boca: En boca es fresco, agradable y frutal. Aunque destaca su juventud, tiene nervio y potencia, así como una notable acidez bien conjuntada con la fruta y el alcohol. Final largo con un postgusto frutal y especiado.
Buen vino tinto que por esa frescura y juventud resulta ideal para tapeos y aperitivos, pero que también armoniza con todo tipo de carnes, guisos, arroces, platos de pasta, embutidos, quesos e incluso pescados azules y/o grasos.
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