Descripción
Bodega VINÍCOLA DE VILLARROBLEDO (Albacete)
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Se trata de un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Syrah, que son unas uvas perfectamente adaptadas a esta tierra manchega. Vendimia fresca con medios mecánicos y rápida entrega en bodega. Fermentación con temperaturas controladas de entre 23 y 25 grados con maceración durante unos 10-15 días, para conseguir un vino fresco, suave y con buena fruta madura.
A la Vista: Este vino presenta un curioso color rojo cardenaliceo, con ribetes violáceos. Es limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destaca por sus complejos y elegantes aromas a frutas negras como la grosella negra y mermelada de ciruelas, con suaves toques de violetas.
En Boca: En boca es sabroso y ciertamente vigoroso en su entrada, con una textura sedosa al paso por la boca y con un buen retrogusto a frutas silvestres negras y maduras con notas de pimienta.
Es un vino que armoniza a la perfección con pescados azules y grasos (tipo atún y/o salmón). También con todo tipo de carnes rojas, asados, carnes de caza, embutidos y quesos de oveja.
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