Descripción
Bodega PAGO VALDESPINO-Grupo JOSÉ ESTEVEZ (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso-Oloroso. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 21.0% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
DON GONZALO – Oloroso V.O.S, es un vino generoso elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Palomino Fino plantadas sobre suelos de albariza en los viñedos jerezanos de Bodegas Valdespino. Tiene un envejecimiento promedio superior a 20 años, mediante un proceso tradicional de crianza oxidativa con el conocido sistema de criaderas y solera, en botas de 500 litros de roble americano.
A la Vista: Presenta un hermoso color caoba. Intenso, limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de almendra tostada y madera con notas de caramelo y albaricoque seco.
En Boca: En boca es seco, concentrado, con cuerpo y estructura. Buenos recuerdos de almendra y elegantes notas amargas en el final que es largo y persistente.
Es un elegante Oloroso que puede ser el acompañante ideal de carnes de caza, parrilla de carnes rojas maduradas, jamón ibérico y quesos muy curados.
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