Descripción
Bodegas DOBLAS (Moriles, Córdoba).
Denominación de Origen: Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 12% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
TRECE LAGARES es un vino blanco joven de parcela, elaborado por Bodegas Doblas con la variedad Pedro Ximénez procedente de sus propios viñedos cosechados en ecológico en la zona de Moriles Alto, plantados en suelos de albariza a unos 325 m de altitud. Vendimia temprana, manual y seleccionada. Elaboración tradicional con fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con un exhaustivo control de la misma y combinando la vinificación tradicional con la tecnología moderna, para mantener puros los aromas primarios de la variedad.
A La Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido, con ligeros tonos verdosos y ribetes pajizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta blanca (manzana verde y pera) y plátano maduro, con notas cítricas y toques de flores blancas.
En Boca: En boca es fresco y ligero con una pronunciada acidez. Buena estructura y final muy agradable con recuerdos a piña y fruta blanca.
Vino ideal para el aperitivo. También para acompañar con pescado blanco, arroz, mariscos, pasta, todo tipo de comida oriental y quesos suaves.
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