Descripción
Bodegas DIOS BACO (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso. Jerez-Xérèz-Sherry.
Variedades: Palomino Fino y Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 18% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Dios Baco Cream es un vino generoso dulce que se caracteriza por la equilibrada proporción entre los dos tipos de uva que lo componen, la Palomino Fino y la Pedro Ximénez, en un perfecto ‘coupage’. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12-14 días con aportación de levadura autóctona y con una crianza oxidativa de unos 15 años en botas de roble americano por el tradicional método de criaderas y solera.
A la Vista: Presenta un hermoso y brillante color caoba.
En Nariz: Es nariz destaca por sus intensos aromas con recuerdos de maderas nobles, frutos secos, orejones y pasas.
En Boca: En la boca tiene un primer golpe seco, aunque enseguida deja aparecer unas sensaciones dulces y suaves que llenan el paladar. Aun teniendo una elevada graduación, su alcohol no es perceptible y tiene un final largo y muy agradable.
Este vino es el acompañamiento ideal para los postres y la fruta fresca. Pero también para foie, patés y queso azul.
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