Descripción
Bodega MARISCAL (Mondejar, Guadalajara)
Variedad: Torrontés 100%.
Graduación alcohólica: 6,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 4º – 6º C
Se trata de un vino blanco joven elaborado con la monovarietal autóctona Torrontés, procedente de viñedos de secano de unos 50 años de edad. Criomaceración a 4ºC y maceración durante 20 horas. Mosto 100% natural parcialmente fermentado con una fermentación alcohólica a 16 – 18ºC y con parada de la fermentación con frío a -3ºC.
A la Vista: Posee un bonito color amarillo verdoso con tonos paja. Es limpio y transparente.
En Nariz: En nariz se aprecian unos intensos aromas florales y afrutados propios de su juventud, con toques cítricos.
En boca: La conjunción de su escasa graduación con los azúcares naturales que aún conserva fundidos elegantemente con los intensos aromas florales y afrutados, hacen de él un vino de finísimo aroma con grato y sedoso paladar.
Se recomienda tanto para entrantes como para aperitivos. Armoniza a la perfección con foie de pato y oca, quesos de cabra, sin olvidar su perfecta combinación con cualquier postre que se precie como broche final a una velada
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