Descripción
Bodegas DELAMPA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Verdejo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
DELAMPA Mr. Jenares Verdejo es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Delampa con la variedad Verdejo procedente de viñedos propios en espaldera plantados sobre suelos pardo-arenosos en la zona de Jumilla. Vendimia mecanizada realizada casi por la noche para que la uva llegue a bodega con temperatura no superior a 10ºC. Elaboración tradicional con prensado suave y fermentación con lías finas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14-16 días.
A la vista: Presenta un intenso color amarillo pajizo con reflejos dorados y una fina lágrima. Limpio y brillante.
En nariz: Nariz fresca con aromas de fruta blanca, notas de hinojo y ligeros toques herbáceos.
En boca: En boca es limpio y muy fresco donde las notas herbáceas se unen a la fruta blanca, como esos matices a hinojo propios de la uva verdejo. Final prolongado con largo retrogusto y bastante persistencia floral.
Es un vino joven que puede acompañar perfectamente cualquier momento de tapeo y que armoniza a la perfección con entrantes, pescados blancos, moluscos y mariscos, arroces marineros, paella, quesos suaves y queso azul.
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