Cuéncame

Descripción

Bodegas ALTOLANDON- Landete (Cuenca) – La Manchuela

Variedades:  50% Bobal y 50% Syrah

Grado Alcohólico: 13,5%

Temperatura de Servicio: Recomendable servir a 16ºC

Pasión por Cuenca y sus vinos….. Es por tanto Cuenca en estado puro a través de un vino auténtico de Manchuela. Mitad Bobal y mitad Syrah es un vino que transmite como pocos la tradición del vino en la zona. Todo un homenaje a la denominación de origen y las formas de vinificación más tradicionales. También es mitad y mitad en la crianza. Maceración en frío durante 24 horas y fermentación alcohólica espontánea en depósitos de 6000 litros con suaves remontados durante 5 semanas y control de temperatura. Crianza mitad en barricas roble francés durante 4 meses y mitad en ánforas. El vino no se somete a ningún proceso de estabilización ni clarificación.

A la Vista: Presenta un hermoso color rojo guinda y es de Capa Media.

En Nariz: En nariz destacan las frutas negras y un ligero tostado. Es bastante floral (flores silvestres).

En Boca: En boca es muy fresco, con buena acidez y con un paso bien delicado. También es estructurado, con final largo y persistente.

Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes a la brasa o parrilla, guisos, cocidos, platos de legumbres. También con embutidos y quesos.