Descripción
Bodegas SILVANO GARCÍA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 14 – 16ºC.
Este COLECCIÓN DIVINA-Crianza es un elegante vino tinto con crianza elaborado por las bodegas Silvano García con la variedad autóctona Monastrell, procedente de viñedos plantados en la zona de Jumilla sobre suelos pardo-calizos muy pobres en materia orgánica y con unos rendimientos inferiores a 1,5 Kg/cepa. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con continuos remontados y control de temperatura. Tras ambas fermentaciones, alcohólica y la maloláctica, realiza la crianza en barricas de roble francés y americano (de segundo año) durante un mínimo de 12 meses.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con ribetes rubí. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja madura, con notas florales y balsámicas con toques de especias dulces de cacao y vainilla.
En Boca: En boca tiene una entrada potente y destaca su buen gusto frutal. De paso fresco y sedoso, equilibrado, con toques tostados de buena madera y notas balsámicas y especiadas. Final muy largo y persistente.
Es un vino que armoniza bien con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados, guisos y estofados de carne, platos de pasta, legumbres, embutidos contundentes y quesos curados.
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