Descripción
Bodegas y Viñedos LA CEPA ALTA (Olivares de Duero, Valladolid)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Este Cepa_Alta Selección es un elegante vino tinto, que está elaborado con uvas de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo) de Bodegas y Viñedos La Cepa Alta (Laveguilla). Vendimia manual con doble selección. Maceración y fermentaciones en tanques refrigerados de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior crianza en barrrica de roble americano durante un mínimo de 18 meses y posterior reposo en botella durante otros 12 meses más antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso e intenso color rojo cereza, con ribetes violáceos. Limpio y brillante y de capa media-alta.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de mermelada de frutos rojos, con suaves notas de canela y vainilla, torrefactos y elegantes tostados de buena madera.
En Boca: La entrada en boca es fresca y suave adquiriendo potencia a medida que avanza por la misma. Es un vino estructurado, con buen cuerpo y equilibrado, en el que destaca la fruta roja en compota, con notas especiadas de canela y vainilla. Buen final con un elegante postgusto de torrefactos.
Es un vino que resulta ideal para acompañar con platos contundentes, buenos asados, parrilladas de carnes rojas, embutidos fuertes y quesos muy curados.
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