Descripción
Bodegas CASTILLO DE MONJARDÍN (Villamayor de Monjardín, Navarra).
Variedades: Chardonnay 100%.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Este Chardonnay-Barrica es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín con uvas propias de la variedad Chardonnay procedentes de la pardela Azqueta, que después de una vendimia nocturna con selección en bodega, es fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés durante unos 8 meses, realizando continuos battonages con sus propias lías.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con tonos y ribetes dorados. Limpio y muy brillante.
En Nariz: Nariz compleja con intensos aromas especiados, fruta tropical madura y notas de vainilla y cítricos.
En Boca: Vino fresco y sedoso en boca, con buena estructura, muy equilibrado y con un final largo y elegante.
Se trata de un vino con cuerpo que armoniza a la perfección con platos de verduras, pescados a la brasa o al horno, mariscos a la plancha, ibéricos, frutos secos y queso azul.
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