Descripción
Bodegas CARCHELO (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8-11ºC.
CARCHELO-Rosé es un vino rosado elaborado por Bodegas Carchelo con la variedad Monastrel procedente de viñedos propios plantados en suelos franco-arenosos con cubierta caliza en la zona de Jumilla. Vendimia manual y elaboración tradicional, con maceración en frío en depósito de acero inoxidable durante unas 9 a 12 horas. Sangrado del mosto flor, desfangado y fermentación alcohólica a un máximo de 15ºC en depósito de acero inoxidable de 5.000 litros y ligera crianza final sobre lías finas en barrica durante un mínimo de 2 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo grosella con bordes rosáceos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destaca la fruta roja (grosella y frambuesa) y de hueso (albaricoque), con abundantes notas florales (rosas) y toques cítricos.
En Boca: En boca es fresco, algo seco y envolvente, con una agradable acidez y paso bastante frutal. Final persistente y agradable que deja un buen retrogusto de rosas y fruta madura.
Es un vino para acompañar con los aperitivos y todo tipo de tapas y entrantes. También con verduras, pescados, pasta con salsa blanca y arroces melosos.
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