Descripción
Bodegas CARCHELO (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13-15ºC.
CARCHELO-MURI VETERES es un elegante vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Carchelo con la variedad Monastrell, procedente de viñedos de secano cultivados en pie franco a una altitud de 580 metros en el paraje jumillano de la Sierra Hermanillos. Vendimia manual y elaboración tradicional con maceración, fermentación alcohólica y fermentación maloláctica en fudres de roble francés de 1.900 litros. Posterior crianza de 12 meses en los mismos fudres o tinas de 1.900 litros y en barricas de roble francés de 225 litros y un mínimo de otros14-16 meses más de reposo en botella.
A la Vista: Presenta un hermoso y vivo color rojo picota, capa media-alta y ribetes rubí. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta negra madura, hierbas aromáticas y balsámicas junto a notas minerales y toques de cacao y torrefactos.
En Boca: En boca es complejo y fresco, concentrado y sabroso, dónde la fruta negra se entremezcla con elegantes notas especiadas y balsámicas sobre un fondo mineral. Taninos nobles bien integrados y final largo y sedoso.
Es un vino ideal para acompañar con platos tradicionales y contundentes de la cocina de la zona. También con carnes rojas, carne de caza, embutidos y quesos de larga maduración.
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