Descripción
Bodegas CANO (Higueruela, Almansa-Albacete)
Variedades: 100% Monastrell.
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 11ºC.
Este vino está elaborado con uvas de la variedad Monastrell procedentes de viñedos con más de 15 años, situados a 900 metros de altitud en cultivo Ecológico. Vendimia nocturna, maceración con hollejos de 2 a 4 horas a baja temperatura y siempre controlada. Prensado directo y fermentado a baja temperatura.
A la vista: Presenta un hermoso color rosa fresco con bordes rojizos.
En Nariz: En nariz deja notar enseguida sus aromas florales con toques herbáceos y fruta madura.
En Boca: Se trata de un vino fresco con muy buena acidez y un magnífico equilibrio en todo su paso por boca
Resulta un vino ideal para tapear en cualquier momento. Acompaña perfectamente platos de carne blanca, arroces, embutidos y quesos suaves. También pescados grasos (salmón, atún, bonito o bacalao).
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