Descripción
Bodegas CANO (Higueruela, Almansa-Albacete)
Variedades: 100% Verdejo.
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Este vino está elaborado con uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñedos con más de 15 años, situados a 850 metros de altitud en cultivo Ecológico. Vendimia nocturna, maceración con hollejos de 4 a 5 horas a 10ºC, y fermentado a 13,5ºC. Crianza sobre lías finas en ánforas de barro.
A la vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En Nariz: En nariz deja notar enseguida su intensa expresión aromática, que es una excepcional suma de notas florales y frutas tropicales.
En Boca: En boca es muy equilibrado, fresco y elegante. Destaca la fruta tropical y deja notar su crianza sobre lías en ánforas de barro con un agradable amargor final típico de la variedad verdejo.
Resulta un vino ideal para acompañar con todo tipo de pescados, mariscos, arroces, ensaladas y platos de pasta. Muy bueno también para tapear sobre todo en verano.
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