Descripción
Bodega CAMPO ELÍSEO (La Seca, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CAMPO ELÍSEO CUVEE ALEGRE ROSADO es un fino Rosado elaborado por la Bodega Campo Elíseo con la variedad Tempranillo, de cultivo orgánico, procedente de sus propios viñedos ubicados en la zona de Matapozuelos, plantados en espaldera en suelos pobres y arenosos con arcilla en las profundidades y roca en la superficie. Vendimia manual seleccionada en cajas de 15 Kg que se guardan en frío. Paso por la mesa de selección y prácticamente sin maceración, fermentan con levaduras autóctonas, el 50% en huevos de hormigón y el resto en barricas de roble francés de 225 litros, en contacto con sus lías finas durante unos 2-3 meses para ganar en volumen, complejidad, sutileza y elegancia. Crianza posterior sobre lías finas durante 3-4 meses.
A la Vista: Presenta un bonito y vibrante color rosa pálido con ribetes ligeramente oscurecidos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta tropical ácida, notas de flores blancas y dulce de leche sobre un fondo de frutos rojos y avellana
En Boca: En Boca es fresco, muy vivo y animado, amplio y expresivo. Notas balsámicas y frescas ofrecen un final largo y maravillosamente persistente que deja un retrogusto frutal muy agradable con un punto de dulzor.
Es un vino rosado con estructura y cuerpo ideal para amenizar momentos de tapeo en buena compañía. Resulta perfecto para acompañar tanto platos principales como aperitivos, ensalada con queso de cabra, pescados, mariscos, arroces, verduras, carne blanca, aves, patés, pasta, embutidos y quesos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.