Descripción
Bodegas LA DIVISA & PIEDRAS BLANCAS (Torvizcón-Granada)
Variedad: 100% Cabernet Franc.
Grado alcohólico: 14%
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 15º y 17ºC.
Vino tinto ‘Especial’ elaborado con la variedad Cabernet Franc (100%) de viñedos de más de 40 años cultivados en ecológico a más de 1.200 metros en la Alpujarra de Granada. La vendimia es completamente manual con doble selección en viña y en mesa. La Fermentación (alcohólica y maloláctica) es toda en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 6 meses en Barricas nuevas de roble francés. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el Embotellado en la propia bodega, donde reposa un mínimo de 5 / 6 meses más.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza-picota de capa alta con ribete violeta e intensidad media alta.
En Nariz: En nariz destacan los frutos negros (moras, zarzamoras y arándano), con suaves toques especiados y tostados.
En Boca: En boca es de entrada fácil que a la vez resulta muy elegante, equilibrado y con volumen. Tiene unos taninos muy bien integrados con presencia de madera noble y suaves torrefactos. Largo final y elegante retrogusto.
Armoniza perfectamente con embutidos, quesos curados, carnes asadas y a la parrilla, carne de pato, guisos con hierbas y frutas, legumbres. También con postres con fuerte predominio de Chocolate.
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