BUEN COMIENZO

Descripción

Bodega AURELIO FEO VITICULTOR (San Andrés de Montejos, El Bierzo-León)

Variedades: 100% Mencía – D.O. Bierzo

Grado Alcohólico: 14% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC

Producción Limitada: Sobre unas 2.750 Botellas/añada.

Buen vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado con uvas de la variedad Mencía, procedentes de viñedos de más de 80 años cultivados en suelo arcillo-pedregoso y poda en vaso tradicional. Clima totalmente continental con influencias atlánticas y fuertes gradientes de temperatura. Tras una vendimia manual seleccionada en cajas de 18k, en su elaboración combinan las técnicas actuales de vinificación con una afinada crianza en barricas de roble francés y americano, para crear un vino elegante, maduro y equilibrado.

A la Vista: Presenta un bonito color cereza intenso y brillante.

En Nariz: En nariz destaca por sus aromas silvestres, con cierto tono balsámico y un fondo especiado. Hermosos minerales lo rodean todo y muestran el mejor rendimiento del terruño.

En Boca: En boca es bueno y los taninos son redondos y maduros, haciendo que la fruta se mezcle perfectamente con el aroma de la edad. Superficie profunda, larga y compleja.

Resulta un vino ideal para acompañar con una buena tabla de embutidos de la zona con quesos de oveja y cabra curados. Por supuesto también con carnes rojas o de caza, así como con buenos guisos de la zona, (además del cocido Maragato).