Descripción
«Una Finca, un Vino»
Una finca, un vino. Así de elegante se presentan los Osborne-Osborne en Castilla La-Mancha, cerca de Moral de Calatrava.
El proyecto se llama Viñedos de Aromaz y el vino, Aromaz, que para eso es un vino ‘de finca’. Se trata de un único, por el momento, vino introducido en el mercado y ha tenido buena acogida, por lo que le podemos augurar una vida larga y próspera. La Bodega está englobada dentro de la I.G.P Campo de Calatraba
Muy cerca de la histórica localidad de Moral de Calatrava, tierra de castillos y templarios, nació este proyecto enológico de Viñedos de Aromaz tomando como base una de las fincas más bellas de la zona y que es conocida como La Cañada.
Para ello Compañía de Viñedos Iberian se ha unido a la familia Casado, propietaria de la finca y de una moderna bodega ubicada en la misma cuyo nombre es la conocida Quinta de Aves, pero de esta hablaremos en otra ocasión.
La finca es un auténtico paraíso natural situado a 700 metros sobre el nivel del mar y compuesta de viñedos, jaras, olivos centenarios, bosques de encinas y con agua proveniente de los diferentes afluentes del río Rambla de Santa Cruz. En este enclave natural se cultivan las variedades Tempranillo, Graciano, Moscatel y Airén junto a otras variedades internacionales, dedicando al viñedo un total de 75 hectáreas que se dividen en diversos pagos.
En lo concerniente a esta Bodega, estaríamos en el Pago La Capitana, que es de donde proviene el vino Aromaz y es un viñedo viejo de más de 40 años dispuesto en vaso sobre unos terrenos muy calizos y pedregosos. Está situado en la parte más alta de la finca con una extensión total de 15 hectáreas. Aquí los rendimientos son muy pequeños y la calidad muy alta, como comprobamos en cada sorbo de este Vino Aromaz en cualquiera de sus añadas.
Fotos del Archivo de la Bodega
Viñedos de Aromaz es una de las ultimas bodegas en entrar a formar parte de la Compañía de Vinos Iberian, el grupo vitivinícola de la familia Osborne.
Decir también que Osborne-Osborne reúne bodegas en otras diferentes Denominaciones de Origen españolas:
-Viñedos de Lomopardo en El Bierzo.
-Viñedos de Yaso en Toro.
-Cal Grau en Priorat.
-Viñas del Jaro en Ribera del Duero.
-Y otras más en La Rioja, Penedès y Rías Baixas.
La compañía es además distribuidora en España de Bodegas Osborne, con la que le une el vínculo familiar.
LOS VINOS:
Fotos del Archivo de la Bodega
Hablaremos de “EL VINO” que, en este caso y tal como se indica al principio (Una Tierra un Vino), se trata de una única referencia elaborada con Tempranillo, pero con uvas de gran calidad y poco rendimiento. Tempranillo, por supuesto, al 100%, y nacido en un viñedo de más de 40 años llamado Pago La Capitana, con más de 15 hectáreas de viñedo.
AROMAZ Tinto
Variedad: 100% Tempranillo
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: Recomendado servir entre 14 y 16ºC.
Para ser una parcela tan selecta, el precio es estupendo. Este vino ha sido criado seis meses en barricas nuevas de roble francés y, además, tiene un ave en la etiqueta. ¿Y a qué viene este dato?: Bueno, pues que es este un rasgo bastante común en la imagen de las etiquetas de Vinos Iberian, el grupo vitivinícola de la familia Osborne-Osborne al que pertenece esta bodega. ¿La curiosidad? La tierra de la que nace tiene tradición vinícola desde la dominación romana y posee todas las características necesarias para producir buenos caldos.
La vendimia es Nocturna para que el calor no incida en la uva. Fermentación durante 11 días a temperatura constante de 25ºC. Maceración posfermentativa durante 7 días con sus hollejos. Crianza durante 6 meses en barricas nuevas y/o de un año de roble francés de 300 litros.
Vista: Color rojo cereza de capa alta.
Nariz: Intensa con aromas de frutillos rojos silvestres sobre sensaciones especiadas (regaliz) y tostadas del paso por barrica. También hay matices vegetales y balsámicos.
Boca: Amplio y equilibrado, con mucha fruta madura y al mismo tiempo con una correcta acidez que le otorga cierta frescura. Posgusto frutal al igual que la retronasal donde se perciben los matices iniciales de la fase de nariz.
Este vino, de fácil beber, armoniza muy bien con carnes de caza, Quesos Manchegos curados, y también con Carnes rojas, Asados y Guisos.
NUESTRO COMENTARIO FINAL COMO RESUMEN:
El consejero delegado de este gran Grupo Vitivinícola es Borja Osborne Osborne y la dirección comercial y administrativa, está situada en El Puerto de Santa María (Cádiz).
Desconozco si El Grupo VINOS IBERIAN tiene intención de expandirse por esta zona o por otras dentro de esta Denominación de Origen, pero seguramente nos gustaría que esto fuese así para seguir elaborando nuevas referencias con esta misma Calidad.
Entre tanto, seguiremos degustando este buen vino de la Bodega que lleva su mismo nombre y que surge de una zona impresionante de La Mancha como es esta Finca.
CRDKEN – JMQ
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