Bodegas ROLLAND-GALARRETA

Descripción

‘UN PROYECTO CON DOS NOMBRES PROPIOS Y UN GRAN FUTURO’

En esta ocasión no vamos a hablar de una Bodega física, ni de una localidad o provincia concretas, sino de 3 al mismo tiempo. Las 3 llevan el mismo sello de Calidad y se enmarcan en 3 Denominaciones de Origen: RUEDA – RIOJA ALAVESA y RIBERA DEL DUERO.

Michel Rolland (+) y Javier Galarreta (Foto de Archivo)

Una misma pasión con dos estilos diferentes y una bonita ‘locura’ conjunta, eso son Michel Rolland y Javier Galarreta. De su unión nacen los elegantes vinos R & G, Rolland Galarreta, de los que hablaremos más adelante.

Después de años de trabajo y reconocimientos, Michel Rolland y Javier Galarreta decidieron unir sus esfuerzos y emprender un camino juntos con su empresa Rolland Galarreta (R&G) presentada a la prensa y al mundo vitivinícola en Octubre del año 2013.

 

Michell Rolland, nacido en Libourne (Francia) en 1947, hijo y nieto de vitivinicultores, fue (desgraciadamente nos dejó, víctima de un infarto, el 19/03/26) uno de los enólogos más influyentes del mundo, y el más famoso asesor de bodegas a nivel mundial, no en vano ha trabajado en unos 18-20 países y ha influido en muchos aspectos de la industria del vino francés y mundial, por eso fue uno de los enólogos y consultores del mundo del vino con más reconocimientos a su espalda. En Burdeos se graduó en la facultad de enología en 1972 y hasta el día de su fallecimiento siguió trabajando en su lugar de origen aparte de asesorar a más de 200 bodegas, llegando a ser el motor de varios proyectos vitivinícolas en el mundo. A finales de la década de los noventa Michel Rolland participó en el lanzamiento de un vino que marcó el cambio de rumbo de los riojas hacia la modernidad, Cosme Palacio, además de colaborar con otras grandes bodegas y enólogos del territorio español. Descanse en paz esta gran figura del mundo vitivinícola y a quien tanto debemos los amantes del mundo del vino y las bodegas.

Creo que también lo hizo con Marqués de Cáceres, y es conocida la amistad que mantuvo con Carlos Falcó, a quien en sus inicios aconsejó la apuesta por uvas foráneas como la Cabernet o la Petit Verdot.

Javier Ruiz de Galarreta, exitoso empresario alavés, ha aplicado su dilatada experiencia en gestión y estrategia para posicionar el vino español entre los más prestigiosos del mundo y hoy en día su grupo es uno de los principales exportadores de vino de España. Junto a un grupo de bodegas fundó en 1993 ARAEX para comercializar vinos de la Rioja Alavesa por todo el mundo. En 2001, amplió su comercialización de otras zonas al detectar el creciente interés de los mercados exteriores. Hoy en día, el grupo Araex y Spanish Fine Wines forman el mayor grupo de Bodegas Independientes de España y actúa como exportador común de sus productores, establecidos en las DO’s más importantes del país.

Javier es un trabajador incansable que ha sido educado en la cultura del esfuerzo, basada en la constancia y la superación, lo que le ha llevado de reto en reto profesional alcanzando importantes cotas de éxito. Una persona vivaz, ágil y muy lista que ha sabido conectar perfectamente con un sector de viticultores, enólogos y bodegueros que representan una forma de vida intensa, tenaz, con dedicación plena, lo que le llevó a recibir en 2024 en Düsseldorf el Premio Meininger a su trayectoria profesional en la industria vitivinícola, que (si no recuerdo mal) solo poseen otros dos españoles, Miguel Torres (Bodegas Torres) y José Ferrer (Freixenet). Puede ser, seguramente, una de las personas que más sabe en España de venta de vino y esmero con las marcas; un profesional que no para, analizando una y otra vez el sector, para estar siempre al día e ir por delante de los cambios inevitables que se producen.

Con Roland & Galarreta, ambos (Michel y Javier), hacen realidad un proyecto innovador por el que España tiene el lujo de poder contar con una serie de vinos que no sólo han sido diseñados por el enólogo francés, sino que gozan de muy buena aceptación y una gran calidad, un privilegio inaudito que nace de la convicción de los excelentes terroirs españoles y de su extensa tradición en cuanto a la elaboración, y todo ello con una gran proyección internacional, buenos estudios de mercado y una política moderada de precios.

Rolland Galarreta (R&G) es la unión de dos estilos, dos trayectorias, dos culturas, dos expertos que se complementan y un objetivo común, una nueva propuesta que pone en valor las grandes virtudes de la España vinícola.

Su proyecto inicial salió a la luz con la creación de tres vinos: un vino blanco de Rueda y dos tintos, uno de Rioja y otro de Ribera del Duero, con la intención de que todos los vinos de Rolland Galarreta sean referentes de sus denominaciones de origen y, además, encarnen un concepto de vinos de España con un posicionamiento excelente en los mercados internacionales. Hay que decir también que, hoy en día, han aumentado ya sus elaboraciones.

Cada uno de ellos, han sido diseñados por Michel Rolland, con una implicación muy profunda, desde la selección de parcelas y ‘terroirs’ y la dirección de los trabajos en el viñedo, hasta la dirección de la vinificación con el objetivo de elaborar grandes vinos que mantengan la identidad de su origen. Michel es quien escoge meticulosamente las uvas autóctonas de cada zona y la bodega donde hacerlos. Así, trabajan en Val de Vid en Serrada para su vino de Rueda; en Bodegas y Viñedos Labastida en Rioja Alavesa para elaborar el vino de Rioja y Bodegas y Viñedos Valtravieso, en la finca Revilla, para su Ribera del Duero, en la localidad de Piñel de Arriba.

Aunque tampoco quisiera olvidarme de algunas otras elaboraciones que vamos a poder encontrar en el mercado y han salido de las manos de estos dos ‘magos de la vinicultura’, como algunas surgidas en el Priorat o en la paz de los Montes de Toledo e incluso de esa gran selección de botas centenarias de Listán Blanco en el Marco de Jerez.

Puedo asegurar sin temor ninguno a equivocarme, que tenemos el privilegio de poder contar con unos vinos que no solo han sido diseñados por este reconocido enólogo francés, sino que además llevarán su nombre en la etiqueta. Un privilegio que hasta ahora no se había dado, (él mismo lo reconoce), en los vinos que este prestigioso enólogo había elaborado anteriormente en nuestro país.

En definitiva y en este caso concreto tal como comentábamos al principio, es claro que no se puede hablar de bodega como tal, sino de un proyecto diferente que abarca mucho más que las paredes y viñedos de una bodega concreta, englobado dentro de The Grand Wines, que arranca a comienzos de 2010 cuando se realiza una selección de parcelas para los vinos de Rolland Galarreta y comienzan a salir al mercado sus primeras elaboraciones en 2013 con el sello de Calidad de estos dos intrépidos soñadores.

 

LOS VINOS:

Tanto Michel como Javier consideran que España cuenta con un ‘terroir’ excelente y una gran experiencia para elaborar vinos de la máxima calidad, muy reconocidos y cada vez más apreciados por los mejores expertos y con verdadera proyección en los mercados internacionales.

En cuanto a los vinos que ellos mismos elaboran, hay que decir que son vinos singulares, elegantes, complejos y con mucha personalidad. Vinos que transmiten el terruño del que proceden, pero dejando notar la mano y el buen hacer de Michell, que es capaz de convertirlos en una verdadera Obra de Arte.

El proyecto que hoy nos ocupa y seguramente el más significativo y conocido de Rolland & Galarreta, inicialmente constaba de tres vinos, al que ya se ha incorporado un cuarto. Estos son:

Un blanco de Rueda, dos tintos de Rioja y otro tinto de Ribera del Duero. Como ya hemos comentado, estos vinos (de los que daremos algunos detalles más a continuación), han sido pensados, diseñados y elaborados por Michel Rolland y comercializados por Javier Galarreta.

Pero tampoco quisiera olvidarme de algún otro a los que R&G también han puesto etiqueta con su nombre, como por ejemplo:

• Clos D’en Ferran (Priorat), con Cariñena y Garnacha.
• ELDOZA-Syrah, con una selección de Syrah del Valle del Rosalejo, en plenos Montes de Toledo (Sevilleja-Anchuras, Ciudad Real).
• Unos exclusivos Fino, Manzanilla y Amontillado que conforman sus ‘Soleras Olvidadas’ provenientes del Marco de Jerez, con una selección de Botas del siglo XIX de los Cascos Bodegueros de San León, Santa Ana y Miraflores.

Y seguramente, en todo este tiempo, habrán salido nuevas referencias en otras Denominaciones de Origen, (incluso en estas como ese ICONIC, también de Rioja), porque está claro que las inquietudes vinícolas de Michel y Javier siguen intactas y no pararán de innovar y sacar nuevos productos.

Rolland & Galarreta – Rueda

Variedad: 100% Verdejo.

Grado de Alcohol: 13.5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.

Para la elaboración de este verdejo en Rueda, Michel Rolland ha contado con una selección de uva Verdejo e instalaciones de la bodega Val de Vid, en Serrada (Valladolid). Viñedos de más de 40-50 años, plantados en suelos pedregosos, que solo se vendimian en su justo momento de madurez. El mosto macera en frío con las pieles durante unas 8 horas a 7ºC, potenciando los aromas varietales. Fermentación a 14-16ºC, durante17-19 días. El contacto con sus lías le aporta estructura y volumen en boca y el pequeño porcentaje de vino (30%) que se cría en barrica nueva de Saury (Francia) durante 3-4 meses se ensambla con el resto para dotar de profundidad y complejidad al producto final,

A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con tonos y bordes dorados. Lágrima densa. Limpio y brillante.

En Nariz: Nariz fresca, fina y compleja, con intensos aromas florales de jazmín y azahar, notas tropicales, membrillo, melón y toques minerales.

En Boca: Vino muy fresco, cremoso y redondo en boca, con mucha presencia de frutas tropicales. Buena acidez y un extraordinario volumen que da paso a un final persistente y prolongado.

Un verdejo atípico, muy personal y desconcertante que alcanza un nivel de complejidad poco común. Un vino especial, capaz de acompañar multitud de platos: mariscos, pescados, arroces, pasta, carnes blancas, ibéricos y quesos. También platos de la cocina oriental. Incluso con los postres.

Rolland & Galarreta – Rioja

Variedad: 100% Tempranillo.

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.

R&G-RIOJA es un elegante y sabroso monovarietal de Tempranillo, elaborado por Michel Roland en Bodegas y Viñedos Labastida, procedente de una selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de Labastida y Elvillar (550 m de altitud), en los límites de la Rioja Alavesa. Son cepas de más de 40-45 años vendimiadas a mano en el momento justo de maduración de la uva. Después de pasar por una exhaustiva selección en mesa, realizan la fermentación alcohólica y son sometidas a largas maceraciones a baja temperatura en fudres de roble con sombrero sumergido, durante unos 25-28 días, con remontados naturales usando gravedad para conseguir la mejor extracción de polifenoles. El prensado se realiza con prensa neumática vertical para luego hacer la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, con un posterior reposo mínimo de otros 12 meses más en botella antes de ser comercializado.

A la Vista: Presenta un bonito e intenso color rubí con ribetes granate. Buena capa y lágrima densa. Limpio y brillante

En Nariz: Sorprende por su vivacidad y delicadeza, con aromas de regaliz y fruta fresca madura, notas de pimienta y vainilla y ligeros toques balsámicos.

En Boca: En boca es amplio y carnoso, a la vez que elegante, complejo y poderoso. Taninos suaves, con estructura y un final sedoso, largo y persistente.

Es un vino redondo y elegante que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas y de caza, asados, guisos, legumbres, embutidos y quesos curados.

Rolland & Galarreta – Esencia

Variedad: 100% Tempranillo.

Grado de Alcohol: 14% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.

R&G-ESENCIA es un fantástico vino de Rioja Alavesa con viñedos de Labastida y una crianza en 132 barricas de roble americano nuevo seleccionadas por Michel Rolland. Para su elaboración realizan una exhaustiva selección por grupos en los viñedos durante la vendimia manual. La uva se transporta en pequeñas cajas a la bodega, donde se consigue la máxima precisión gracias a la tabla de selección óptica de ‘Vistalys’. Al separar el raspón de la uva sin estrujarla, se garantiza que el producto llegue en perfecto estado al tanque de fermentación. La temperatura de las uvas se controla en todo momento y se realizan largas maceraciones a baja temperatura buscando una mayor extracción de los polifenoles. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en fudres de roble con el sombrero sumergido. El mosto no se somete a procesos mecánicos y el prensado se realiza suavemente con prensas neumáticas y verticales. La fermentación maloláctica tiene lugar en esas 132 barricas nuevas de roble americano. Se utilizan salas de control térmico en momentos específicos para facilitar el proceso de fermentación maloláctica y la estabilización del vino. El vino permanecerá unos 18 meses en barricas de roble americano, con un reposo posterior de otros 12-16 meses más en botella para terminar de afinarse.

A la Vista: Presenta un bonito e intenso color cereza-picota oscuro con ribetes granate. De capa alta y lágrima densa. Limpio y brillante

En Nariz: Nariz viva y delicada que muestra intensos aromas de fruta madura (mermelada de mora y arándanos) con notas minerales y especias, toffe, café y vainilla.

En Boca: En boca es amplio, concentrado y carnoso, elegante, complejo y potente, equilibrado y goloso. Taninos finos y suaves, muy buena estructura y un final largo, sabroso y persistente.

Es un vino para saborear los buenos momentos. Armoniza muy bien con carnes rojas, caza mayor, asados, guisos, ibéricos y quesos.

Rolland & Galarreta – Ribera del Duero

Variedad: 85% Tempranillo (Tinta Fina) y 15% Merlot.

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 17ºC.

R&G-RIBERA DEL DUERO es un elegante vino tinto, donde para elaborar su etiqueta en Ribera del Duero, Rolland y Galarreta han contado con el viñedo y las instalaciones de Bodegas y Viñedos Valtravieso en Piñel de Duero (Valladolid). Con una exhaustiva selección de parcelas, cepas, racimos y uvas, y un perfecto ensamblaje de Tempranillo y Merlot, nos ofrecen un Ribera del Duero Clásico, a la vez que Especial. Las uvas, sin estrujar se someten a largas maceraciones, para hacer la fermentación alcohólica (unos 20 días) en fudres de roble con el sombrero sumergido. El mosto se remonta de forma natural, usando la gravedad para conseguir la mejor extracción de los polifenoles. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante un mínimo de 12 meses en barrica nueva de roble americano y francés, con un reposo final en botella de otros 12 meses para terminar de afinarse antes de ser comercializado.

A la Vista: Presenta un hermoso color rubí con ribetes granate. De capa alta y lágrima densa. Limpio y brillante

En Nariz: En nariz muestra aromas de cereza, notas de canela, especias, lavanda y toques de vainilla, todo ello en un suave y agradable equilibrio.

En Boca: Fresco y elegante en boca, con un paladar concentrado y carnoso, a la vez que potente y complejo. Taninos finos y sedosos muy bien integrados. Final profundo y persistente.

Se trata de un Ribera cásico y elegante que armoniza a la perfección con carnes rojas, caza, asados y estofados, magret de pato, embutidos y quesos curados. También con pescados grasos o al horno y con postres de chocolate.

 

NUESTRO COMENTARIO FINAL COMO RESUMEN:

Decíamos anteriormente y quiero volver a destacarlo, que Rolland Galarreta es la unión de dos maestros, de dos estilos, dos trayectorias, dos culturas, pero con un objetivo común: “Una nueva propuesta que ponga en valor las grandes virtudes de la España vitivinícola”.

Con ese claro objetivo, tanto Michel como Javier, trabajan y cuidan su proyecto Roland Galarreta, siendo capaces de ofrecer unos vinos exclusivos y muy expresivos, de terruños diferentes, y además con la intención de que TODOS ellos sean referentes de sus denominaciones de origen, pero con un excelente nivel de calidad y una gran proyección internacional. Por eso mucha gente considera R&G ‘como el gran prestigio de los vinos de España en el mundo’.

Recordando las palabras de un conocido Sumiller e Influencer, dice de Michel: “Para triunfar en el mundo del vino lo principal es contar con un producto de alta calidad, placentero y capaz de enamorar a cuantos lleguen a probarlo. Y en ese terreno el maestro es sin duda Michel Rolland, el hombre que ha dado origen y nombre a una nueva profesión ‘flying winemarker’, (‘Enólogo volador’). Ningún otro colega le puede discutir su fama e influencia universales”.  ¡¡TE RECORDAREMOS SIEMPRE, QUERIDO MICHEL…..!!

Los tiempos son complicados, para el vino en general y para el vino español en particular, pero pensamos que con trabajo y humildad, con el buen hacer de los viticultores, (aun sabiendo que cada cosecha es una nueva aventura), con la experiencia de este equipo y con toda esta puesta en escena, auguramos un buen futuro para los vinos de Rolland Galarreta. Porque estamos seguros que seguirán siendo cada día más apreciados por los consumidores y seguirán consiguiendo un sin fin de premios y menciones destacadas otorgadas por los grandes críticos y expertos de todo el mundo para acrecentar aún más la leyenda de la gran marca que los respalda.

CRDKEN – JMQ