Descripción
‘BODEGAS Y DESTILERÍAS DEL SUR S.A’
Bodegas CRUZ CONDE es una gran empresa bodeguera, destilería y alcorera ubicada en pleno casco urbano de la localidad de Montilla, concretamente en la Ronda del Castillo número 4 y forma parte, (en lo que a las elaboraciones vinícolas se refiere), de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.
Fotos del Archivo de la Bodega
Fue el comandante del Ejercito de Tierra Don Rafael Cruz Conde quien fundó esta bodega en el año 1902, con objeto de la elaboración, crianza y comercialización de los mejores vinos de la zona Montilla-Moriles. Don Rafael, prestigioso militar afincado en Jerez de la Frontera y amante de los vinos generosos, se embarcó en este proyecto para la elaboración, crianza y comercialización de este tipo de vinos y para eso decidió primeramente instalarse en Córdoba capital, en la popular calle de las Bodegas, pero pronto comprendió que si quería controlar y manejar como es debido su empresa, debía estar mucho más cerca del origen de la ‘materia prima’ (del viñedo) y con buen criterio decidió trasladarse a Montilla, en el corazón de la zona vitivinícola.
De aquella bodega inicial de 830 m2 construida en Montilla a principios del siglo XX, Bodegas Cruz Conde ha llegado en la actualidad a convertirse en una de las bodegas más importantes de la D.O, con unas instalaciones, mezcla entre tradición y modernidad, que superan los 28.000 m2 en la totalidad del complejo.
Pues sí, tradición y modernidad totalmente conjuntadas, porque la clara apuesta que la bodega ha hecho por la innovación, para nada está reñida con los procedimientos más tradicionales. Todo lo contrario, y prueba de ello, es el ancestral proceso de elaboración, por ejemplo, de uno de sus vinos más representativos como es el ‘Cruz Conde P.X’, (ese vino único en el mundo que ha dado fama internacional a esta zona de Montilla-Moriles).
Pero adentrandonos ya en la bodega, es claro que una de las estancias que más llama la atención al visitante es la bodega subterránea, conocida como ‘El Sotano’, (ejemplo de arquitectura de excelencia y quizá única en el entorno de Montilla-Moriles), en la que se encontró un espectacular Mosaico Romano que representa al diós Baco (diós del vino). La impresionante arquitectura de esta catedral vinícola, que se hace aun más patente en la conocida ‘Bodega de Arcos’, logra mantener este lugar a una temperatura uniforme durante todo el año, algo que es ideal para la crianza biológica o bajo ‘velo de flor’ del vino Fino mediante el tradicional sistema de Soleras y Criaderas, contando en este caso con 4 escalas o niveles. De las botas de la Solera es de donde se extrae el vino para embotellar. Los litros de vino extraídos de las botas de la Solera se reponen con un conjunto de vinos extraídos de las botas de la 1ª Criadera (1ª Escala); el vacío que se origina en la 1ª Criadera se rellenará con vino extraído de las botas de la 2ª Criadera y así consecutivamente hasta llegar a la última Criadera que es la que contiene mayor proporción de vino más joven.
Así todo el proceso de crianza y envejecimiento del vino es constante, dando lugar a elaboraciones emblemáticas como el ‘Fino Cruz Conde’, del que derivan otros como el que es considerado “El Rey de los Vinos Generosos” y que en Cruz Conde es su emblemático Amontillado.
Sin duda, impresiona también pasear por esos pasillos o ‘andanas’ entre la inmensidad de Botas que van conformando las Criaderas-Soleras, perfectamente alineadas en filas inerminables y donde los aromas que percibes ya te demuestran que algo grande se está produciendo dentro de cada bota. Creo recordar que en el total de la bodega igual se superan las 8.000 botas de roble americano, enclavadas en los lugares más apropiados para la mejor crianza del vino.
También existen construcciones de nueva planta con espacios destinados a la elaboración, entre las que encontramos una bodega de tinajas, donde se realiza la fermentación tradicional. Otra sala que alberga una buena colección de depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada y de equipos de microfiltración y regulación de temperatura, para permitir controlar todos los proceoso y clasificar los vinos. Así como una moderna Planta de Embotellado que facilita todos los trabajos, mejora la limpieza y la calidad y reduce mucho los tiempos de embotellado. Y como no, disponen también de laboratorios perfectamente equipados y con un extraordinario equipo humano con personal muy cualificado y en continua formación.
Y siguen incorporando infinidad de avances técnicos para optimizar los controles de calidad y producción para poder satisfacer las exigencias de un mercado cada vez más exigente. Porque, como dicen en la bodega:
“En la compañía afrontamos los retos del futuro con la máxima ilusión, optimismo y esperanza, confiados en que nuestros productos van a llegar a los clientes con la máxima calidad y en las mejores condiciones. Porque un cliente satisfecho son mucho nuevo clientes”.
Es por eso que Cruz Conde sigue cosechando multitud de premios y reconocimientos otorgados por los organismos más prestigiosos del mercado. Es algo que agradecen y les llena de orgullo. Algunos de ellos tienen cierto significado especial, como la Distinción otorgada en 1925 por el Rey Alfonso XIII, reconociendo a Bodegas Cruz Conde como “Proveedor oficial de la Casa Real”. Además disponen de un montón de botas firmadas por miembros de la Familia Real Española, así como por otras distinguidas personalidades del mundo del arte, la ciencia o la política, tanto nacionales como internacionales.
Foto del Archivo de la Bodega
Asimismo, estas instalaciones albergan la conocida y famosa ‘Destilería La Cordobesa’, porque los destilados son otra de las señas de identidad de la casa. Para eso la bodega invirtió gran parte de sus esfuerzos, no solo económicos (que también), en la creación de una moderna fábrica que dispone de alcolera y destilería propias, dotada con alambiques de cobre que datan de la primera mitad del siglo XX, donde a día de hoy, continuan realizando las labores de destilación mediante métodos tradicionales. Gracias a la acción de las calderas de vapor, estos alambiques hacen posible un complejo proceso de destilación uniforme que revierte de manera fundamental en la calidad final del producto. Todo ello se completa con una moderna sección de envasado totalmente automatizada que garantiza todo el proceso con los licores y derivados.
Pero sin duda, a nivel de mercado y publicidad, la mayor seña de identidad esencial de la amplia gama de productos destilados con la que cuenta Bodegas Cruz Conde la constituye y representa la afamada ‘MUJER CORDOBESA’. Una obra pictórica reconocida internacionalmente que, fruto de una gran amistad entre el fundador de la bodega y el más famoso pintor cordobés Julio Romero de Torres, (el que como dice la canción: ‘pintó la mujer morena’), fue concebida para esta bodega por el artista. Para este famoso cuadro, y otros muchos del pintor, hizo de modelo la ‘Cupletista’ más famosa del momento, que era Dolores Castro Ruiz, llamada artísticamente ‘Dora la Cordobesita’. Esta conocida pintura ha trascendido de tal manera que actualmente la obra del pintor cordobés está considerada como un elemento distintivo de la rica cultura andaluza y recorre el mundo como ‘Seña’ de los productos de Bodegas Cruz Conde.
La bodega posee prácticamente todos los viñedos (más del 90%) cultivados con la variedad Pedro Ximénez, que se ven favorecidos por las altas temperaturas de la zona que le proveen a la uva un alto contenido en azúcares, capaces de propiciar la mejor materia prima para estos vinos que con tanto cariño, cuidado y calidad elaboran en esta bodega.
Y el compromiso con el futuro es también claro, porque como muy bien dicen en la bodega: “La nueva generación al frente de la empresa afrontamos con espíritu joven y emprendedor los desafíos que la coyuntura actual impone en los mercados, estableciendo los sistemas de gestión y producción adecuados para hacer frente a los retos que se planteen en el sector enológico y licorero”.
LOS VINOS:
En todos estos días por las diferentes localidades que conforman la D.O.P Montilla-Moriles, hemos oído en multitud de ocasiones la frase: “El vino de Montilla-Moriles no se fabrica, se cría, como se cría a un niño o a una flor”. Es claro que la nitidez en el color, el atractivo en la fragancia, la suavidad en contacto con el paladar, y la perfección en el conjunto final.., todo ello dotado de una personalidad inconfundible, constituye el tesoro y la alegría de los vinos de esta D.O y los hace realmente diferentes.
Hoy en día, Bodegas Cruz Conde es una de las bodegas con más solera de la ciudad de Montilla y entre sus elaboraciones más distinguidas destaca, por su calidad y aromas, su Fino Cruz Conde y también su Cruz Conde P.X y también el sorprendente Dulce Matipe. Pero tampoco podemos olvidarnos del Vinagre, el Vermut y sus inconfundibles licores (Avellana, Café, Melocotón, Manzana o Plátano), que son elaborados siguiendo el tradicional sistema de maceración. Y que decir de otros como el Destilado de Agave, la Crema de Guindas, la Granadina, el Whisky, el Ron, el Ponche, Ginebras o Vodka. No obstante, entre los productos más reconocidos (a parte de los vinos, claro está) de esta casa, destaca el Brandy Cruz Conde, gracias al largo y paciente proceso de crianza al que ha sido sometido en centenarias Botas de roble americano.
Pero como dentro de este complejo bodeguero está también lo que son las ‘Destilerías La Cordobesa’, no podemos dejar sin nombrar otro de sus productos estrella, que es el conocido ‘Anís La Cordobesa’, (en sus variedades Seco y Dulce), elaborado mediante el tradicional sistema Tri-Destilación en los peculiares alambiques de cobre. Como dicen en la bodega:
“En la actualidad, nuestros PX, Finos, Licores y Brandies son premiados nacional e internacionalmente por su autenticidad y calidad”.
En cuanto a los vinos, que es de lo que se trata, debemos destacar al menos 4 Series diferenciadoras en sus elaboraciones: Soleras Exclusivas, Pedro Ximénez, 1902 Series y Moriles Tercia. En cada una de estas series elaboran varias referencias y de alguna de ellas daremos más detalles a continuación:
CRUZ CONDE – FINO SOLERA 1902
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
Este FINO SOLERA 1902 es un Vino Generoso-Fino seco que está elaborado por Bodegas Cruz Conde con la variedad Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Obtenido a partir de la fermentación controlada de mostos yema con una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano durante un tiempo mínimo de 5 años por el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo, con bordes dorados.
En Nariz: Nariz punzante, con aromas que recuerdan a frutos secos (almendra y avellana) y a yodo, notas de flores secas y ligeros toques salinos.
En Boca: En boca es seco y punzante, con un ligero amargor nada molesto y presencia de almendra. Es sabroso con un final largo y persistente que deja un post gusto ligeramente amargo y salino.
Es un vino fino que resulta ideal para acompañar con frituras, embutidos ibéricos, salazones, cecinas y quesos curados. También con frutos secos, pescados y mariscos.
CRUZ CONDE – PX Dulce Natural
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CRUZ CONDE-PX Dulce es un Vino dulce natural elaborado por Bodegas Cruz Conde con uvas pasificadas de la variedad Pedro Ximénez. Después de la vendimia los racimos se extienden al sol sobre capachos de esparto para producir la deshidratación de las uvas incrementando su porcentaje de azucares. Luego se produce el prensado directo y el líquido obtenido va directamente a botas de roble americano para realizar una crianza oxidativa durante años, mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas. Es el vino más preciado de la bodega. Todo un genuino vino dulce PX de Montilla-Moriles.
A la Vista: Presenta un hermoso color caoba con reflejos yodados. Denso y brillante.
En Nariz: Nariz intensa con aromas de higos y uvas pasas, dátiles y miel.
En Boca: En boca es agradable y glicérico, con un marcado dulzor donde vuelven a aparecer los dátiles, las uvas pasas y las notas de miel. Final largo con un agradable dulzor que persiste en la boca junto con ligeros toques amargos muy suaves y lejanos.
Es un vino dulce natural que se puede tomar solo como si de un postre se tratara. Aunque acompaña muy bien al queso azul suave, los patés y el foie. Y por supuesto a los postres con chocolate negro y helados de vainilla.
CRUZ CONDE – CREAM SOLERA
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CRUZ CONDE-Cream Solera es un Vino generoso semidulce elaborado por Bodegas Cruz Conde con la variedad autóctona Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Es el resultado de una magnífica combinación del vino Oloroso con vino dulce natural P.X. Tiene una crianza oxidativa durante varios años, mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un bonito color caoba oscuro. Denso y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas a uva pasa y frutos secos.
En Boca: En boca es dulce y aterciopelado. Es una perfecta combinación del cuerpo y el aroma del vino Oloroso con el sabor incomparable del vino Pedro Ximénez en una mezcla armoniosa de dulzura-amargor con un persistente final.
Es un vino semidulce muy agradable que va muy bien con el aperitivo acompañando patés, foie gras, frutos secos, quesos cremosos, queso azul y en los postres con helados o ensalada de frutas.
CRUZ CONDE – FINO
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
Este FINO CRUZ CONDE es un Vino Generoso que está elaborado por Bodegas Cruz Conde con la variedad Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Obtenido a partir de la fermentación controlada de mostos yema con una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano durante un tiempo mínimo de 2-3 años por el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido, con ribetes pajizos.
En Nariz: En nariz muestra aromas punzantes de frutos secos (almendra y avellana) y ligeros toques salinos.
En Boca: En boca es seco, punzante y a la vez delicado y suave, con bastante presencia de almendra. Es sabroso con un final persistente que deja un post gusto ligeramente amargo y agradable.
Es un vino fino que resulta ideal para acompañar con todo tipo de tapas y aperitivos. También con pescados, mariscos, quesos y embutidos.
CRUZ CONDE – MOSCATEL
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Moscatel.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
CRUZ CONDE-MOSCATEL es un Vino dulce natural elaborado por Bodegas Cruz Conde con uvas de la variedad Moscatel de grano menudo en su estado de madurez biológica o pasificada, en el que la fermentación alcohólica ha sido mínima, para preservar los aromas primarios de la uva. Luego es sometido a una crianza oxidativa durante varios años, mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un intenso color ámbar muy viejo con reflejos oscuros.
En Nariz: Nariz intensa con aromas afrutados, notas de frutos secos y miel.
En Boca: Muy suave al paladar, denso, dulce y sabroso, con ciertos tonos amargos que equilibran su dulzor y le proporcionan un final largo y agradable.
Es un vino dulce natural que acompaña muy bien a los postres, frutos secos y frutas. También con helados y tartas y va perfecto para compartir en una buena sobremesa o una merienda con galletas y/o pastas de té.
CRUZ CONDE – OLOROSO
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 16% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 10 – 12ºC.
CRUZ CONDE-OLOROSO es un Vino generoso elaborado por Bodegas Cruz Conde con la variedad autóctona Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Se obtiene a partir de la fermentación controlada del mosto yema y tiene una crianza oxidativa durante varios años, mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un hermoso color caoba con tonos oscuros y yodados. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y penetrante con aromas a frutos secos, uva y madera. Ligeros toques salinos.
En Boca: En boca es seco con cuerpo, de paso aterciopelado y cálido. Final bastante largo y penetrante. (como dicen en la bodega es “Puro carácter”.
Es un vino para acompañar con frutos secos y aperitivos salados. En una comida armoniza bien con carnes rojas, carnes de caza, alcachofas, embutidos y quesos curados y/o viejos.
CRUZ CONDE – PALO CORTADO
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 16% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 13ºC.
CRUZ CONDE-PALO CORTADO es un Vino generoso elaborado por Bodegas Cruz Conde con uvas seleccionadas de la variedad Pedro Ximénez, procedentes de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Se obtiene a partir de la fermentación controlada del mosto yema y tiene una doble crianza: se inicia como biológica bajo ‘velo flor’, hasta que en un momento determinado (en función de su evolución) el Capataz decide que una determinada partida pase a formar parte de la escala de Palo Cortado, para a partir de aquí, seguir un proceso de crianza oxidativa como el vino oloroso durante varios años, mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera en botas de roble americano.
A la Vista: Presenta un hermoso y luminoso color caoba con tonos topacio bastante oscuros. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa y penetrante con aromas a avellana, café y madera.
En Boca: En boca muestra buena amplitud, es suave y aromático, con sabores de flor de avellana, nueces y café. De final muy largo y persistente dejando rastros de buena madera.
Para apreciar bien sus matices, es un vino que se puede degustar solo, aunque armoniza perfectamente con la cocina tradicional, siendo un excelente acompañante para cocidos, estofados, carnes rojas, caza y embutidos.
CRUZ CONDE – PALE CREAM
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CRUZ CONDE-Pale Cream es un Vino generoso semidulce elaborado por Bodegas Cruz Conde con uvas bastante maduras de la variedad Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Es obtenido a partir de vinos dulcificados mediante métodos naturales que tiene la frescura característica de un Fino y la dulzura de un Cream.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo muy pálido con bordes más dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz se manifiesta ligeramente punzante con aromas de compota de frutas y toques de frutos secos.
En Boca: Boca amable y seductora, con abundancia de frutas dulces que ofrecen un paso fresco y agradable y un final persistente.
Es un vino ligeramente dulce, que va perfecto para tomar solo, con hielo o combinado con bebidas gaseosas. Además, acompaña muy bien aperitivos con frutos secos o meriendas con pastas de té o galletas.
FINO LA TERCIA
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
CRUZ CONDE – FINO LA TERCIA es un Vino Generoso natural que está elaborado por Bodegas Cruz Conde con la variedad Pedro Ximénez procedente viñedos propios de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Obtenido a partir de la fermentación controlada de mostos yema con una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano durante varios años por el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo muy pálido, con ribetes pajizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas punzantes de frutos secos con predominio de almendras, suaves tostados y un ligero toque salino.
En Boca: En boca es fragante y punzante, seco y ligero, de paso agradable con buena presencia de almendras tostadas y con un final persistente que deja un post gusto ligeramente amargo, algo salino, pero agradable.
Es un vino fino ideal para acompañar con todo tipo de tapas y aperitivos, caldos y consomés. También con pescados, mariscos, quesos y embutidos.
SELECTO LA TERCIA
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC.
CRUZ CONDE – SELECTO LA TERCIA es un Vino Generoso natural que está elaborado por Bodegas Cruz Conde con la mejor selección de uvas de variedad Pedro Ximénez procedente viñedos propios de los mejores pagos de la Sierra de Montilla. Obtenido a partir de la fermentación controlada de mostos yema de la que también se seleccionan los mejores para proceder a una crianza biológica bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano durante varios años por el sistema tradicional de Solera y Criaderas.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribetes dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz posee un aroma punzante con reminiscencias de frutos secos y notas especiadas fruto de la crianza.
En Boca: En boca resulta un vino muy fino, fragante, seco y ligero al paladar, donde los toques salinos y un ligero amargor comparten protagonismo con las notas especiadas y los frutos secos. Final largo y persistente.
El carácter salino de este Fino resulta ideal para resaltar los sabores de todo tipo de elaboración con pescados y mariscos, así como tapas típicas mediterráneas.
LA TERCIA – PX
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
CRUZ CONDE – LA TERCIA PX es un Vino dulce natural elaborado por Bodegas Cruz Conde con la mejor selección de uvas pasificadas de la variedad Pedro Ximénez. Después de la vendimia los racimos se extienden al sol sobre capachos de esparto para producir la deshidratación de las uvas incrementando su porcentaje de azucares, para posteriormente extraer la ‘Miel de las pasas mediante su prensado directo. El líquido obtenido va directamente a botas de roble americano para realizar una crianza oxidativa durante años, mediante el sistema tradicional de Solera y Criaderas. Todo un ‘elixir’ único y genuino vino dulce PX de Montilla-Moriles.
A la Vista: Presenta un hermoso color caoba con reflejos oscuros. Denso y brillante.
En Nariz: Nariz intensa con aromas propios de la pasificación (higos y uvas pasas), dátiles y unos agradables toques de miel.
En Boca: En boca es agradable y glicérico, es goloso al paladar con toques de fruta negra y un marcado dulzor donde vuelven a aparecer los dátiles y las notas de miel. Final muy largo con un agradable dulzor que no resulta empalagoso.
Sin duda, un vino que se puede tomar solo como postre o para elaborar cocteles. Aunque acompaña muy bien al queso azul, los patés y el foie. Y por supuesto a los postres y helados.
NUESTRO COMENTARIO FINAL COMO RESUMEN:
En la actualidad Bodegas Cruz Conde es la bodega con la mayor gama de productos de la comarca, claramente identificada y conocida internacionalmente por la «mujer cordobesa» que pintara en 1930 y especialmente para esta casa el afamado pintor Julio Romero de Torres. Esto, unido a la gran calidad, originalidad y hasta cierta exclusividad en muchas de sus elaboraciones, han ayudado a extender la fama de esta bodega tanto en España como fuera de nuestras fronteras. Así los productos Cruz Conde han conseguido numerosos premios nacionales e internacionales por su calidad en los concursos de Bruselas, Peñín, ISW, Prowein, Vinoble, Mezquita, Berlín, Lyon, etc…, etc.
Todo esto se puede comprobar de primera mano directamente en la bodega, porque tal como comentan en la misma y describen perfectamente en su página Web, Bodegas Cruz Conde ofrece visitas guiadas por sus instalaciones para conocer su historia, la monumental bodega y el proceso de vinificación y envejecimiento de los vinos y Brandis. En la visita se recorren las diferentes estancias de la bodega, como la bodega de tinajas, donde se realiza la fermentación tradicional; una bodega subterránea con arquitectura de excelencia, (dicen que única en la D.O); una bodega de Arcos, con un amplio espacio que suelen utilizar para celebraciones de eventos; la bodega de Brandy donde se cría el Gran Brandy Cruz Conde, galardonado con diversos premios de renombre; y la Sacristía donde se culmina la visita con la degustación de algunos de los vinos más emblemáticos de la bodega. La duración de la visita supera la hora y media, incluyendo la cata explicada de vinos y desde luego se trata de una experiencia muy recomendable para los amantes del vino y para aquellas personas que desean conocer más sobre la elaboración de los mismos.
Como las visitas son siempre concertadas con antelación, dejo a continuación el contacto de la Bodega para que resulte más sencillo poder hacerlo:
Página Web: https://bodegascruzconde.es/
Dirección: Calle Ronda del Castillo, 4 – 14550 Montilla, Córdoba.
Teléfonos: 957 651 250
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