Descripción
Bodega TINTA CASTIZA (El Molar – Madrid)
91 Puntos en la Guía Peñín
Variedades: 90% Garnacha, 5% Tempranillo y 5% Malvar
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
Vino tinto elaborado con las variedades Garnacha, Tempranillo y Malvar procedentes de una misma parcela de las bodegas Tinta Castiza en El Molar. Vendimia temprana ajustada al grado idóneo de maduración de las 3 variedades y realizada en forma manual.
La producción anual es bastante limitada y suele estar entre 1.200 y 1.300 botellas cada año.
A la vista: Presenta un bonito color rojo cereza fuerte. De capa Media-alta
En Nariz: En nariz deja notar aromas de fruta roja y florales, toques de cítricos, así como de especiados y monte bajo con una amplia y compleja paleta aromática sobre un fondo mineral.
En Boca: En boca se presentan los recuerdos de frutos rojos de fresa y licor de guinda con un tanino muy redondo y acusado poso mineral al final.
Es un vino que por sus taninos armoniza perfectamente con todo tipo de carnes rojas, asados, guisos fuertes, embutidos y quesos curados de oveja.
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