Descripción
“En medio del campo con lo que mejor sabemos hacer… Vino”
En plena carretera N-420, justo en su Kilómetro 333,200, en la localidad de Monreal del Llano (Cuenca), vamos a encontrarnos con esta bonita Bodega familiar que como ellos mismos la definen:
“Es puro sentimiento, pasión y dedicación de toda una familia y equipo humano para convertir un sueño en una realidad. Una realidad convertida en campos de vides, cereal al viento y un amplio horizonte donde dejar perder la vista y embriagar todos tus sentidos”.
Está perfectamente ubicada en un paraje de singular belleza, entre Belmonte, (con su imponente Castillo) y los centenarios molinos de Mota del Cuervo. Por eso es relativamente fácil dar con ella sin tener mucho que rebuscar para encontrarla y una vez aquí, poder disfrutar del lugar, del entorno, de su equipo y, como no, de sus buenos vinos que te trasladan a épocas anteriores que apetece recordar, pero a la vez muy actuales y modernos que gusta disfrutar.
Mont Reaga es una bodega realmente joven, que abrió sus puertas en el año 2003 con un proyecto vitivinícola basado en la investigación, el respeto al medio ambiente y en el cuidado más esmerado en cada uno de los procesos para poder conseguir vinos de la máxima calidad, que es su verdadero objetivo, para que sus clientes disfruten luego con ellos.
Doña Carmen Fernández – Fotos de Archivo
Hablamos de un proyecto familiar de la Familia Gismero Fernández y del proyecto más personal de su presidenta, Doña Carmen Fernández, y ahora también de su hijo Francisco José Gismero, que se han fijado la meta de elaborar vinos excepcionales de la mano del prestigioso enólogo Juan Fuente Rus. Vinos que son el resultado de una esmerada viticultura que, pese a su juventud, han cosechado ya importantes reconocimientos y a los que les queda todavía mucho recorrido y larga vida.
Su filosofía se define como: “un espacio ideado para el placer, punto de encuentro para los amantes del vino y de la gastronomía más exigente, porque además se centra en los detalles… en los pequeños detalles que van desde el máximo cuidado en las técnicas de cultivo y plantación hasta que obtenemos el producto terminado que son nuestros preciados vinos”.
Personalmente le tengo un cariño especial a esta bodega, porque sienten, (en palabras de Francisco José), un “amor especial” por una variedad de uva (la Syrah) que a mí realmente me encanta y que sé positivamente que aquí se esmeran en cuidarla como se merece. No es de extrañar que salgan de sus cavas unos excelentes vinos Syrah. También otros por supuesto, como luego veremos.
La Bodega, además, es un modelo de protección del medio ambiente, su construcción respeta el entorno y está dotada de todo tipo de medios modernos, tanto para la viña como para la bodega. Cuentan con un laboratorio totalmente equipado, sistemas neumáticos de prensado, línea de embotellado, además de sistemas de aprovechamiento y también de gestión de los residuos, entre otros.
La finca cuenta en total con más de 130 hectáreas de terreno con suelos mayoritariamente calizos y franco-arenosos. Está situada a más de 750 m de altitud y rodeada de un bello paraje que combina terrenos de viñedos y cereales. Todo ello atravesado por un pequeño río, (el río Reaga), que hace de regulador de temperatura en verano y al mismo tiempo conforma un ecosistema único por su riqueza en plantas y animales de todo tipo. Utilizan muy poco riego y en sus más de 50 hectáreas dedicadas exclusivamente al viñedo, cultivan tanto variedades tradicionalmente españolas (Tempranillo, Verdejo y Moscatel de Grano Menudo), como otras internacionales que se han adaptado muy bien a los suelos de esta finca y al clima de la zona (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Sauvignon Blanc).
Uno de los retos de Bodegas Mont Reaga es el de elaborar vinos frescos, pero con marcada personalidad, en una comarca cálida. Los resultados no se han hecho esperar y, hoy en día, igual no me equivoco mucho si digo que Bodegas Mont Reaga elabora algunos de los mejores vinos de Castilla la Mancha.
Para ello, realizan dos podas anuales, en primavera y en invierno, lo que facilita que la uva sea de gran calidad. Por otro lado, las vendimias nocturnas garantizan igualmente que la uva llegue a la bodega en perfecto estado. Así lo explican desde la propia bodega:
“En nuestros viñedos realizamos podas de invierno y primavera, junto con limitaciones de cosecha que las hacemos ya en el verano. Estos procesos nos permiten obtener la máxima calidad de uva para nuestros vinos. Además, siempre vamos a vendimiar en el momento óptimo de maduración de la uva, con vendimias nocturnas que, junto con la selección manual de la misma, conseguimos eliminar hojas y raspones permitiéndonos así, elaborar los vinos solo con las mejores uvas de cada variedad”.
La sala de elaboración cuenta con unos 20 depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros de capacidad, que llaman la atención por su estructura troncocónica. Todos ellos disponen de sistema de enfriamiento por agua para controlar la temperatura.
Luego, para la crianza de los mejores vinos utilizan barricas de 300 litros de roble frances y americano con un tostado medio y con una vida máxima de 4 años. Estas barricas son las que van a aportar a los vinos todo lo necesario para hacerlos largos, suaves, finos, elegantes y sabrosos, donde la variedad de la uva y su fruta quieren que sea la verdadera protagonista. También disponen de Tinos y Fudres de 1.500, 5.000 y 10.000 litros para realizar envejecimientos lentos, consiguiendo que esos vinos sean aún más elegantes y redondos en boca.
LOS VINOS:
Debido a su buena ubicación en esta zona tan tradicional de cultivo de viñedo en Castilla La Mancha (Cuenca), Bodegas Mont Reaga elabora sus diferentes vinos bajo la Denominación de Origen La Mancha e Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla.
Posee una amplia gama de vinos blancos y tintos que van desde Jóvenes a Crianzas, de Reservas a Gran Reservas y también elaboran un vino Dulce Natural con una elegante uva Merlot.
Sus marcas son: ISOLA (blanco y tinto), TEMPO, TEMPO LA ESPERA, BLANCO DE MONT REAGA, MONT REAGA LA ESENCIA, MONT REAGA LA ESPERA, MONT REAGA CLÁSICO, MONT REAGA EL SECRETO, MONT REAGA ELECCIÓN, LAS LIRAS, FATA MORGANA y seguramente alguno más que todavía me habrá faltado por nombrar y también por probar.
“Nos esforzamos y trabajamos día a día para conseguir trasladar todo el encanto de las Tierras de Don Quijote a cada uno de nuestros vinos y estar presentes en diferentes países del mundo”.
Destacar que en los últimos años Mont Reaga ha recibido importantes premios en diferentes categorías para cada uno de sus vinos; de ahí que todos ellos gocen no solo de prestigio nacional, sino también internacional, a donde dirigen casi un 90% de su producción anual.
ISOLA – Verdejo
Variedades: Verdejo 100%.
Grado de Alcohol: 12% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
Este ISOLA blanco es un vino de bodegas MONT REAGA que está elaborado con uvas de la variedad Verdejo 100% dentro de la IGP Tierras de Castilla. Vendimia nocturna. Fermentación en tanques cónicos de acero inoxidable con sus lías finas para potenciar sus aromas y darle untuosidad.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
En Nariz: De nariz limpia y fresca, con buenas notas de manzana verde y recuerdo de flores blancas.
En Boca: Es un vino que refleja en boca lo que significa esta variedad de uva verdejo. Es muy fresco e intenso con claros sabores a manzana verde y flores y con unos suaves toques cítricos.
Este es un vino que resulta perfecto para acompañar con todo tipo de pescados, mariscos y crustáceos. También con arroces marineros, platos de pasta y todo tipo de comida oriental, así como con queso azul, patés suaves y foie. Pero igualmente resulta perfecto con todo tipo de entrantes y también con los postres.
MONT REAGA – Blanco
Variedades: Sauvignon Blanc 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Se trata de un vino blanco elaborado con especial cuidado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc 100% de las Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna. Fermentación en barricas nuevas de roble francés y americano de 300 litros, dónde permanece luego con sus lías finas un mínimo de 6 meses.
A la Vista: Presenta un intenso color amarillo dorado con reflejos un tanto verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: De nariz compleja, aunque limpia y fresca, sobretodo por la componente frutal y de eucalipto que le aporta su fermentación en madera. Buenos toques de frutas tropicales (mango y piña).
En Boca: En boca es un vino con cuerpo, intenso, goloso y pleno, con un retro nasal sofisticado donde las maderas especiadas y la fruta tropical vuelven con fuerza, dejando un largo final.
Es un vino ideal para darle prestigio y elegancia a la mesa. Va bien con todo tipo de entrantes y armoniza a la perfección con un amplio abanico de platos, como los arroces elaborados, los pescados salseados y sabrosos, los moluscos y mariscos, y también con carnes de ave suaves.
ISOLA – Tinto
Variedades: Tempranillo y Syrah.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Este ISOLA es un vino tinto que está elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Syrah en un buen coupage de las Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna y elaboración tradicional con fermentaciones y maceración en tanques troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo oscuro, bastante intenso con ribetes tirando a violáceos. Limpio de capa media.
En Nariz: En nariz se muestra intenso, muy limpio y fresco, con buenos recuerdos de frutos ácidos del bosque y flores.
En Boca: En boca es fresco y agradable, con buena acidez y muy frutal. Retro nasal ligera donde vuelven las frutas ácidas.
Es un vino que por su frescura va perfecto para tomarlo en aperitivos tradicionales y/o entrantes. También para fiestas informales donde el vino formará parte de la alegría en esos momentos distendidos. Armoniza bien con platos de carne, legumbres, embutidos y quesos no demasiado curados.
MONT REAGA – LA ESENCIA
Variedades: 100% Syrah.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
LA ESENCIA es un buen vino tinto crianza elaborado con uvas seleccionadas de la variedad 100% Syrah de Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna con una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y con una temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar la crianza posterior de 12 meses en barricas de 300 litros de roble francés.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo oscuro, cubierto y brillante con irisaciones rojizas. De capa media-alta.
En Nariz: Nariz intensa, elegante y bastante profunda, de carácter fresco, donde vamos a encontrar notas como regaliz, carne fresca, te negro y sobre todo bastante ciruela negra.
En Boca: En boca es untuoso, con volumen, bastante largo y con cuerpo. A la vez es refrescante, con mucha fruta negra, toques de café y cuero y con muy buen retronasal.
Estamos ante un vino moderno, expresivo y rico en sensaciones que armoniza a la perfección con cocina de diseño y platos de carnes elaboradas. También con buenos ibéricos y quesos.
MONT REAGA – TEMPO
Variedades: Cabernet Sauvignon y Syrah.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Este vino TEMPO es un buen tinto-crianza elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon de Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna con una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y con una temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar su crianza posterior de 12 meses en barricas de 300 litros de roble americano y también algo de francés.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo oscuro con reflejos granate fuerte. De capa alta.
En Nariz: Nariz fresca, intensa y franca, con buena presencia de frutos rojos y notas terrosas. Toques a madera fresca, regaliz, pimentón y recuerdos a tomillo.
En Boca: En boca se muestra suave, aterciopelado y agradable. Deja notar su frescura con la presencia de la fruta roja y es balsámico y ligero. Taninos suaves y bien integrados, con final bastante largo y persistente.
Seguramente es el vino ideal para el día a día, porque acompaña bien cualquier tipo de aperitivos, y armoniza a la perfección con guisos tradicionales y todo tipo de carnes.
MONT REAGA LA ESPERA – Reserva
Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
LA ESPERA es un elegante vino tinto elaborado en un perfecto coupaga con uvas seleccionadas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot de Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna con una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y con una temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar la crianza posterior de un mínimo de 18 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano de pocos usos.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota madura con reflejos granates. Brillante de capa alta.
En Nariz: Nariz intensa, con notas frescas y vegetales propias de la Merlot. Especias como el pimentón y canela, con toques de cuero limpio y notas ahumadas procedentes de la madera.
En Boca: En boca es fresco y suave a la vez que largo, untuoso y muy equilibrado. Es un vino con buena estructura, y un retro nasal fresco y ahumado. Estoy seguro que tendrá muy buena guarda y una larga vida.
Estamos ante un ‘Vino Serio’ pero al mismo tiempo fácil de armonizar porque va bien con todo. Un buen vino para guisos y carnes de todo tipo, buenos quesos, ibéricos y también con postres con predominio del chocolate de gran pureza.
MONT REAGA CLÁSICO – Reserva
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Posiblemente este MR Clásico sea uno de los buques insignia de Bodegas Mont Reaga, con certificación Vino de la Tierra de Castilla. Se trata de un elegante monovarietal de Syrah con una larga crianza de 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso, con trasiegos cada 6 meses. Es un vino al que se le ha dado una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo granate muy intenso con irisaciones tejas es limpio y transparente.
En Nariz: De nariz intensa, tostada y elegante, donde se muestran claramente y en perfecto equilibrio las sensaciones de maderas nobles junto con frutas negras maduras, especias y notas terrosas minerales de caliza.
En Boca: En boca es amplio, goloso y suave. Muy elegante, sofisticado y aterciopelado. De cuerpo equilibrado y untuoso, y con un final largo y placentero.
Dicen los entendidos que es un vino que no pide comida y se disfruta también solo. Pero igualmente armoniza muy bien con todo tipo de comidas, especialmente con guisos, porque realzan su elegancia y compagina perfectamente. Incluso también con los postres, sobre todo de chocolate.
MONT REAGA – LAS LIRAS
Variedades: Cabernet Sauvignon 100%.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Este LAS LIRAS es un buen vino tinto crianza elaborado con uvas seleccionadas de la variedad 100% Cabernet Sauvignon de Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna con una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y con una temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar la crianza posterior de 24 meses en barricas de 300 litros de roble francés.
A la Vista: Presenta un brillante y oscuro color granate con reflejos rojos y ribetes tirando a teja. De capa alta.
En Nariz: Nariz profunda e intensa, con notas a regaliz, chocolate, pimentón dulce, pimienta, menta y canela, de carácter mineral.
En Boca: En boca resulta untuoso y voluminoso, pero a la vez muy fresco y con un retro nasal amplio, donde destaca la fruta negra y el recuerdo a pimentón. Final bastante largo y que perdura en el tiempo.
Pues sí, quizá sea este el vino más moderno y diferente de esta bodega. Es ideal para acompañar con buenas carnes rojas, carnes de caza y asados. También con gazpachos y guisos fuertes de la zona, así como embutidos y quesos curados de oveja.
MONT REAGA – Elección
Variedades: Tempranillo y Syrah.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Este ELECCIÓN es un elegante vino tinto que está elaborado con una selección de las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Syrah en un perfecto coupage de las Bodegas MontReaga. Es el vino de más alta gama de la bodega. Vendimia nocturna y elaboración tradicional con una larga maceración (también tradicional), por remontado con eliminación de pepitas y temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura. Tiene finalmente un mínimo de 36 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros de capacidad.
A la Vista: Presenta un hermoso color granate oscuro, muy cubierto y brillante con ribetes teja. Limpio de capa alta.
En Nariz: En nariz muestra una alta intensidad con destacadas notas de fruta negra y sensaciones frescas asociadas con pimentón y notas balsámicas.
En Boca: En boca es amplio, graso y fresco. La continuidad de la nariz que destaca las frutas negras, con toques de chocolate, caramelo y especias.
Podríamos decir que este vino es capaz de armonizar con todo tipo de platos porque es un buen ‘todoterreno’, aunque con las carnes suaves y salseadas va perfecto, pero también con los asados y resto de platos de nuestra cocina.
FATA MORGANA (Vino Dulce Natural)
Variedades: 100% Merlot.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 18 – 20ºC.
Elaborado con uvas de la variedad Merlot procedentes de viñedos de carácter calizo de poca fertilidad en los que Bodegas Mont Reaga ha buscado la baja productividad. Se realiza un proceso de pasificación en la misma cepa en el que se controla la sanidad a través de la eliminación de los racimos sospechosos que mejoran la ventilación del resto. Tiene una larga estancia, que se prolonga hasta un mínimo de 2 años, en fudres de roble francés de 1.500 litros. Es totalmente natural y sin ningún añadido ni de azúcar ni de alcohol.
A la Vista: Presenta un intenso color granate oscuro, cerrado y sin transparencia. Es untuoso y espeso.
En Nariz: En nariz es verdaderamente intenso, bastante dulzón, pero muy floral y con ciertas notas cetónicas.
En Boca: En boca es espeso y corpulento, graso y con suave sabor dulce que no molesta. Tiene buenas sensaciones tánicas, un buen paso por boca y con un largo final.
Sé que no es un vino que vaya a gustar a todo el mundo, pero aunque solo sea una copita para probarlo en algún momento especial, merece la pena hacerlo. Va bien con aperitivos de frutos secos, patés, foie y quesos. En la merienda con unas pastas. O con los postres de frutas y/o chocolates.
NUESTRO COMENTARIO FINAL COMO RESUMEN:
Mont Reaga está, como ya hemos dicho, integrada en un entorno natural, que le otorga una simbiosis perfecta para disfrutar de este mundo del vino que tanto nos gusta, pero también de la cultura, el ocio y el relax; en definitiva, de una perfecta jornada Enoturística al visitar esta bodega. En estas instalaciones vamos a poder descubrir los secretos de esta tierra, también el proceso de elaboración de estos vinos, así como disfrutar de una buena degustación de algunos de ellos a través de una cata dirigida por gente que sabe de esto y le gusta enseñarlo. Asimismo, si lo deseas, también te pueden organizar cursos de catas a un nivel más profesional para los más adelantados, y como no, programar actividades para empresas como convenciones o eventos y todo tipo de celebraciones, (bodas, etc..), que quieras celebrar en un marco como este.
Entre las actividades que ofrece la bodega cabe destacar ‘Quixote Experience’, una ruta turística por La Mancha en un radio de 31 kms. El recorrido incluye, primero, la visita al Museo Cervantino y Museo casa de Dulcinea de El Toboso. Posteriormente, los Molinos de Mota del Cuervo. Luego, de camino a Belmonte, visita a las Bodega Mont-Reaga, para probar y conocer de cerca la elaboración de estos vinos, sin dejar de visitar también el famoso Castillo de Belmonte. Toda una experiencia Enoturística, Cultural y Gastronómica por estas tierras manchegas de la que seguro que todo el mundo saldrá encantado.
Como he leído en alguna publicación: “Mont Reaga es algo más que tiempo de investigación, dedicación y esfuerzo, es eficiencia, refinamiento y equilibrio”.
Como no, y para finalizar, gradecer a Laura, Irene y al resto del equipo por su paciencia, dedicación y buen hacer, así como por sus enseñanzas sobre lo que es esta bodega y sus vinos. ¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!
“Sentimiento, Pasión y dedicación por el vino” es la pura verdad que te encuentras en cuanto pones un pie en Bodegas Mont Reaga y hay que disfrutar de ello, porque el lugar, su gente y sus vinos, lo merecen.
CRDKEN – JMQ
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