Descripción
Bodegas VOCARRAJE (Morales de Toro-Zamora)
Variedades: Tinta de Toro 100%.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 11ºC.
Este vino Rosado está elaborado con uva 100% Tinta de Toro, procedente de una parcela de 4 Ha ubicada en Villaester, provincia de Valladolid, a más de 700 metros de altitud y con más de 40 años de edad, formada en espaldera para una mejor aireación de los racimos. Vendimia manual efectuada en el momento más óptimo. Seleccionando el mosto de yema, decantado sin estrujar obteniendo el tono del hollejo tan particular de la tinta de toro. Fermentación en frio para sacar esos intensos aromas y los sabores más puros de esta uva.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa piruleta bastante intenso. Es también muy transparente y brillante.
En Nariz: En nariz destacan rápidamente esos aromas a frutas rojas maduras, que hacen a este vino muy afrutado y con ciertos toques de cítricos.
En Boca: En boca es de entrada suave, destacando su buena estructura, con unos taninos suaves y agradables que hacen que sea un vino realmente fresco y sabroso.
Por su suavidad y frescura, resulta un vino ideal para el tapeo diario, aunque armoniza perfectamente con pescado azul, carnes blancas, arroces, platos de verduras, pasta y con quesos suaves.
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