Descripción
Bodega BARCOLOBO (San Román de Hornija, Valladolid).
Denominación de Origen: IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
BARCOLOBO LACRIMAE RERUM es un vino rosado elaborado por la Bodega Barcolobo con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes de sus propios viñedos plantados en la Finca La Rinconada ubicada en pleno Parque Natural Riberas de Castronuño, en San Román de Hornija (Valladolid). Vendimia manual en cajas pequeñas, con doble selección. Uva despalillada no estrujada y vinificación tradicional mediante sangrado de mosto directo a barrica para su fermentación. Crianza en barrica de roble francés de 225 litros durante unos 3 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color rosa pálido. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra sutiles aromas florales de rosa y violeta, con notas de fruta roja y un ligero toque mineral.
En Boca: En boca es fresco, sabroso y elegante, donde vuelven a aparecer rápidamente los aromas detectados en la nariz, con unos ligeros toques de almendra. Buena acidez y un final bastante largo que deja un grato recuerdo en la boca.
Es un vino rosado ideal para disfrutar con el aperitivo. Armoniza bien con mariscos y pescados, arroces, pasta, risottos, verduras, escabeches, salazones y quesos.
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