Descripción
Bodega BARCOLOBO (San Román de Hornija, Valladolid).
Denominación de Origen: IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
BARCOLOBO LA RINCONADA es un vino tinto joven (diría un roble) elaborado por la Bodega Barcolobo con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes de sus propios viñedos plantados en la Finca La Rinconada ubicada en pleno Parque Natural Riberas de Castronuño, en San Román de Hornija (Valladolid). Vendimia manual con doble selección y vinificación tradicional, donde la uva despalillada, no estrujada, macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ligera crianza posterior durante un mínimo de 4 meses en barrica de roble francés y americano, para terminar de afinarse luego en la botella antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con toques azulados y ribetes violáceos. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja con suaves notas lácticas y de cacao y ligeros toques tostados sobre un fondo mineral.
En Boca: En boca es fresco y sabroso, con buena acidez y marcado volumen. Taninos golosos y un final suave y persistente.
Es un vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes, barbacoas, guisos de carne con verduras, arroces, embutidos y quesos suaves y semicurados.
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