Descripción
Bodega DELGADO ZULETA (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso-Manzanilla. Jerez-Xérès-Sherry
Variedades: 100% Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 11ºC
Procede de las soleras que llegaron a Delgado Zuleta con la fusión con la bodega Rodríguez La-Cave. Es un generoso elaborado con Palomino Fino siguiendo la tradición sanluqueña. Crianza biológica bajo velo de flor y envejecimiento en crianza oxidativa de 4 años de media mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Las botas de las que procede esta manzanilla pertenecen a una exclusiva solera reservada de La Goya, donde iban a parar los mejores mostos de la bodega.
A la Vista: Presenta un luminoso color dorado. Muy limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa, con buenos aromas de almendras y toques cítricos.
En Boca: En boca es sabroso y seco, con un paladar muy suave, tostados de buena madera, toques de frutos secos y con un final largo con postgusto cítrico y salino.
Vino generoso ideal para el tapeo y los aperitivos, (frituras, ibéricos, etc). A su vez, armoniza bien con todo tipo de platos marineros, arroces, calderetas, guisos y zarzuelas de pescado y mariscos.
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