Descripción
Bodegas BARBADILLO (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz).
Tipo: Vino Blanco Tranquilo – I.G.P. Cádiz.
Variedades: Palomino Fino 100%.
Grado de Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Con este vino, ALBA BALBAÍNA, Bodegas Barbadillo rinde un homenaje a las singulares viñas de Balbaína, un rincón histórico del Marco de Jerez. Es un monovarietal de Palomino Fino plantado hace más de 25 años sobre suelos de albariza. Vendimia seleccionada y elaboración tradicional con la fermentación del mosto yema en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC durante 10 días. Ligera crianza posterior de unos 5 meses con lías.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra fragantes aromas de fruta blanca, con unas sutiles notas especiadas y toques salinos.
En Boca: Boca delicada, elegante y sabrosa, con un paso muy fresco y un final agradable y frutal.
Es un vino ideal para acompañar con pescados, mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.
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