Descripción
Bodegas PAGOS DEL REY (Morales de Toro-Zamora)
Variedades: Tinta de Toro 100%
Graduación Alcohólica: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC
Estamos ante un vino joven y de carácter bastante afrutado con una corta crianza en barrica, que está elaborado con la variedad Tinta de Toro procedente de Viñedos de entre 30 – 40 años y de diferentes propietarios, situados a una altura entre 620 y 750 m. Vendimia manual y selección en viñedo y bodega. En primer lugar realiza una maceración en frío seguida de la fermentación alcohólica a una temperatura entre 22 y 24ºC, posteriormente una fermentación maloláctica y finalmente reposa en barricas de roble americano durante tres meses.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con reflejos granates. De capa media-alta
En Nariz: En nariz es un vino de carácter varietal bastante frutal con presencia de notas de licor y vainilla.
En Boca: En boca es un vino con cuerpo, carnoso y sabroso, con ligera acidez pero bien equilibrado y de final persistente.
Armoniza perfectamente con todo tipo de carnes rojas, asados y quesos curados y semicurados. También con legumbres y guisos de la zona.
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