Descripción
Bodegas y Viñedos LUNA BEBERIDE (Cacabelos, León)
93 puntos Parker
Variedades: 100% Mencía
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Efectivamente estamos ante un vino que, además de su elegancia, es puro ARTE. Está elaborado con con uvas de la variedad 100% Mencía procedentes de viñedos de más de 70 años situados en laderas orientadas al sur en alturas de más de 800 metros, sobre suelos arcilloso-calcáreos con pizarras. Vendimia seleccionada para luego darle una elaboración tradicional con fermentaciones controladas y con una crianza posterior de 14 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar
A la Vista: Este vino presenta un bonito color rojo cereza-picota con lagrima densa y lenta. De capa alta
En Nariz: En nariz aparecen enseguida los aromas a fruta roja de fresa y frambuesa, con notas minerales y balsámicas.
En Boca: En boca prima la elegancia y el equilibrio de su acidez, aunque destaca también la fruta roja con notas finas especiadas y minerales, mirto y monte bajo.
Armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asado de cabrito y/o cordero, cochinillo, guisos fuertes de la zona, arroces camperos, embutidos picantes y quesos curados.
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