Descripción
Bodega PAGO FINCA DE ARÍNZANO (Arínzano-Aberin-Navarra).
Variedades: 100% Merlot.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 17ºC.
Este vino tinto Arínzano-Merlot está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Merlot cultivadas por esta bodega bajo los estándares de agricultura biológica y muestra todo el potencial que puede ofrecer dicho varietal cuando se trata exclusivamente con procesos naturales, sin alteraciones artificiales ni en viñedo ni en bodega y evitando la agricultura intensiva. Un vino peculiar, fino, elegante, muy armonioso, vivo y complejo. Dicen en la bodega: “Estamos ante una obra maestra de la naturaleza”…. Puede ser, no lo sé; pero de lo que estamos seguros es que tiene mucho potencial y un buen recorrido en botella, lo que le asegura gran capacidad de guarda.
A la Vista: Presenta un profundo e intenso color rojo picota con ribetes granate. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas muy varietales, con abundancia de fruta negra como arándano y endrina y también frutas de hueso como níspero, con ligeros toques especiados, (nuez moscada, helecho y menta).
En Boca: En boca es equilibrado y armonioso, con una entrada envolvente y elegante. Suaves taninos y madera bien integrada. Final largo y persistente con muy buen retrogusto donde destacan los matices minerales y la buena madera
Es ideal para acompañar con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, embutidos contundentes, ibéricos, cecinas y quesos curados.
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